缽仔糕的正确美食教程-tft每日頭條

缽仔糕的正确美食教程

生活更新时间:2025-02-23 02:19:13

缽仔糕的正确美食教程（超下飯的缽仔糕）1

廣東小吃，缽仔糕，軟糯Q彈，老少皆宜！今天就來嘗試一下！家裡隻剩紅豆和葡萄幹了，還有幾種果味粉，就利用這些先試試手！

By 奇怪的春筍很踉跄

用料

缽仔糕預拌粉 150g
白糖 45g
紅豆适量
葡萄幹适量
熱水 120g
常溫水 120g
果味粉适量

做法步驟

缽仔糕的正确美食教程（超下飯的缽仔糕）2

1、把需要用到的工具和材料準備好，這樣方便拿取！

缽仔糕的正确美食教程（超下飯的缽仔糕）3

2、把白糖加到熱水中，攪拌使其融化

缽仔糕的正确美食教程（超下飯的缽仔糕）4

3、把融化好的糖水跟常溫水混合

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4、把混合好的水加到缽仔糕預拌粉中

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5、用攪拌器順時針攪拌

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6、攪拌成無顆粒糊狀就可以了！備用

缽仔糕的正确美食教程（超下飯的缽仔糕）8

7、把果味粉平均倒在小碗裡（因為這裡我做了好幾種味道，然後量又少，所以用這種方法，大家也可以把果味直接倒在缽仔糕預拌粉中一起攪拌）

缽仔糕的正确美食教程（超下飯的缽仔糕）9

8、接下來用網篩過濾一下粉糊，這樣做出來口感細膩

缽仔糕的正确美食教程（超下飯的缽仔糕）10

9、把過濾的粉糊倒入小碗，八分滿就行

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10、用小勺把果味粉攪拌融化就行

缽仔糕的正确美食教程（超下飯的缽仔糕）12

11、放上紅豆和葡萄幹

缽仔糕的正确美食教程（超下飯的缽仔糕）13

12、上鍋蒸12分鐘左右，記住冷水上鍋，上氣後中小火

缽仔糕的正确美食教程（超下飯的缽仔糕）14

13、蒸好後放涼就可以食用了！大家可以試試哦！

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