每個女生月經期都會一杯紅糖水來續命!甚至男朋友、老公、兒子都被教育得知道沏一杯紅糖水端給特殊期的你!讓人覺得好暖,有沒有!
但喝紅糖水真的可以補血和緩解痛經嗎?
紅糖中95%以上的成分是蔗糖。與白糖相比,紅糖的營養價值的确要高很多,因為紅糖保留了甘蔗中的礦物質和維生素,而白糖中除了“蔗糖”這種促人長胖的成分之外一無所有。紅糖中的鐵含量是2毫克/100克,和大棗相當。
一個每月正常來月經的健康成年女性,每天需要20毫克的鐵。考慮到人體對植物中鐵的吸收率大約為10%,如果要靠大棗或紅糖來供應,需要吃10000克,也就是20斤。這完全是不可能的!為了這一點點維生素和礦物質,而去攝入這麼高能量的糖,首先是不可能的,其次這性價比實在是不高。
日常膳食中富含鐵的食物有很多,比如瘦肉、肝髒及動物血制品等,其鐵含量都很高。紅糖的含鐵量約為2.8mg/100g,而豬肝的含鐵量約為22.6mg/100g,這之間差了七八倍之多。
更重要的是,肉中的鐵和植物中的鐵吸收率差距很大。人體對肉中的鐵吸收率大約為7%-35%。對植物中的鐵吸收率為2%-20%。
因此,想靠紅糖來補血是不現實的。
至于 “紅糖可以補血” 的說法,其實來自于 “以形補形” 的中醫養生觀念。
這個觀念認為,吃豬肝就能補肝,吃豬腰子就能補腎,而吃牛鞭,牛蛋就能壯陽。這種樸素的觀念無論中西方,在古代都曾出現過,但從現代科學看來是站不住腳的。在這裡不用過多分析這個觀念,相信大家心中自有分寸。
目前沒有靠譜的醫學臨床試驗文獻證明 “紅糖真的對痛經有療效”。
但好多女生都有這樣的體驗,就是1杯溫熱的紅糖水下肚,對痛經似乎真的有一定的緩解作用。
這是怎麼回事呢?
解決這個疑問的關鍵一點就是:紅糖水通常是熱的。這其實可能跟你用熱水袋敷在肚子上效果一樣,因為臨床實驗已經證明,熱敷對于痛經有非常好的療效。
也就是說,喝紅糖水,喝白糖水,以及單純的喝熱水,其實效果沒有區别。
“多喝熱水”對于痛經者來說,其實是一條非常靠譜的良心建議。
我們為什麼會痛經呢?大姨媽前1周會出現PMS經前綜合征,腰部酸痛、胸部發堵、惡心想吐等等症狀。其實罪魁禍首是名叫前列腺素的激素。由于前列腺素會使内髒器官和血管收縮,就會造成下腹疼痛、上吐下瀉、胃疼、腰疼等。
在生理期,為了使經血順利排出,身體就會自動分泌前列腺素。但是,如果前列腺素分泌過多,就會使子宮過度收縮,導緻惡心和腰痛。另外,因為前列腺素有加強疼痛的作用,所以生理期是會伴有比較強烈的頭痛和肩酸。
喝糖水或攝入糖分高的食物,不僅會積累脂肪導緻發胖,體内的脂肪還是形成前列腺素的原料。
所以,在經期還是不要攝入過多碳水,尤其要避免吃甜食、面包、蛋糕、飲料等這些糖分過高的食物。
總結:紅糖所謂“補血”,“保健”等作用其實并不存在。
紅糖,黑糖,赤砂糖的區别主要是在顔色和質地上的,主要成分并沒有任何區别,都是糖而已!
好吧,估計發了這篇會被很多人吐槽吧!
我隻是說了實話!
勸你别喝紅糖水,但具體怎麼做由你自己決定啦!
我是國際高級營養師 莎拉冬娃
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