立夏節氣到，此時節還要節欲守神，善于滿足，應保持淡薄甯靜的心境，處變不驚，遇事不亂，凡事順其自然，靜養勿躁。尤其是人們在生活中應該保持健康正常的作息時間。

　　立夏養生宜進稀食

　　立夏時節，要順應夏季晝長夜短的特點，及時調整自己工作計劃和生活節奏，适當地減緩速度，并留有一定餘地。業餘時間聽聽音樂、想想美好的事情，或去公園散步、郊遊，盡可能地讓肌體和精神獲得充分的放松。

　　多進稀食有利補養

　　專家指出，多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

　　同時，還要注意補充一些營養物質。

　　補充充足維生素

　　如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、 楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬;

　　補充水和無機鹽

　　特别是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用;

　　适量地補充蛋白質

　　如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。

　　冰箱内取出食品别急吃

　　随着天氣轉熱，人們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等。有些人特别是腸胃功能較弱的兒童，在吃後半小時左右最易發生劇烈腹痛，嚴重的還會出現惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉和全身冷戰等症狀。

　　專家指出，這種痙攣性腹痛是由于吃了冰箱裡存放的食物引起的。人的胃腸溫度一般在36℃左右，而剛從冰箱裡拿出來的食物隻有2℃~8℃，腸胃受到強烈的 低溫刺激後，導緻生理功能失調。預防的簡單方法是，從冰箱裡取出來的食物不要急着吃，放一會兒再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應注意。

　　晚睡早起加午休

　　由于“立夏”時天亮得早，人們起得早，而晚上相對睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。夏季正午1點到3點氣溫最高，人容易出汗，午飯後，消化道的血供增多，大腦血液供應相對減少，所以，中午人們總是精神不振，昏昏欲睡。

　　對中午不能午休的上班族來說，午間時分可以聽聽音樂或閉目養神30~50分鐘。趙世立認為，午睡時間要因人而異，一般以半小時到1小時為宜，時間過長讓人感覺沒有精神。睡覺時不要貪涼，避免在風口處睡覺，以防着涼受風而生病。

　　立夏的飲食習俗

　　我們國家地域寬廣、民族衆多，每到一個時節，各地都有不同的習俗，那麼，立夏的習俗有哪些？立夏大家都吃什麼呢？

　　1、無錫立夏飲食：嘗三鮮的習俗

　　三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、苋菜、黃瓜(一說是苋菜、元麥，蠶豆，也有說是苋菜、蠶豆、蒜苗);樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一有說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭);水三鮮即海蛳、河豚、鲥魚(一說是鲥魚、鲳魚、黃魚，也有說是鲥魚、銀魚、子鲚魚)。其中以嘗地三鮮最為普遍。有的地方還有立夏吃黴豆腐的習俗，說吃了黴豆腐就不會倒黴。

　　2、蘇州立夏飲食：見三新

　　“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。人們先以這“三新”祭祖，然後活人嘗食。蘇俗立夏還要吃海蛳、面筋、白筍、荠菜、鹹鴨蛋、青蠶豆。各家酒店立夏這天對進店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，把立夏叫做“饋節”。

　　3、鎮江立夏飲食：嘗八新

　　這“八新”就是櫻桃、新筍、新茶、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿蔔、鲥魚和石首魚(黃魚)。其中鲥魚最為名貴。頭潮鲥魚是送往朝廷的貢物，二潮鲥魚被豪門富室弄去解饞，尋常人家嘗鮮吃鲥魚已是三潮過後的鲥魚了。

　　4、浙東農村立夏飲食：七家粥

　　就是務農人家左鄰右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰裡和睦，一心去夏耕夏種。杭州 人每逢立夏，要烹煮新休，備了果品餅铒，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈，叫做“立夏吃七家茶”。

　　浙江立夏飲食：民間立夏食俗有一首民謠寫道：

　　青梅夏餅與櫻桃，臘肉江魚烏米糕。苋菜海蛳鹹鴨蛋，燒鵝蠶豆酒釀糟。

　　烏米糕的做法，用烏飯樹嫩葉揉搓後于清水中浸泡過濾，再和糯粉蒸熟，呈紫烏色，清香撲箅。

　　5、長沙立夏飲食： 立夏羹

　　昔日長沙農家認為，立夏這天宜下雨，否則夏秋主旱。農諺謂：“立夏不下雨，犁耙高挂起”;立夏不下雨，蝦公細魚一鍋煮(意料塘水幹涸)”。

　　立夏以前應插完早稻，農諺謂“春插日，夏插時”，立夏後插的早稻比立夏前插的早稻有明顯的生長劣勢。頭一天插秧時，昔日農戶全家會到秧田邊田埂上鳴放鞭炮，稱“開秧田門”。長沙鄉間插秧有互相幫工的習俗。幫工者進屋應向主人祝賀“恭喜栽米樹”，午餐主人用鹽蛋、大魚、粉蒸肉款待。插田工于上下午各休息一次，上岸吃米酒和點心，叫“打腰餐”。插田高潮愛唱插田歌，有“插田不唱歌，禾少稗子多”之說。插田歌一般由中老年人領唱，青少年婦女應和。有時兩戶人家對唱，唱詞多為提問式，俗稱“盤歌子”。如果對方對提問不能回答，獲勝的一方主人下田向領唱者敬酒慰問，群起吆喝緻謝。插田收工時，戶主向幫工饋贈熟鹽蛋、炒黃豆和大塊粉蒸肉或臘肉。

　　立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”。俗話說“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團(音tuo)，一腳跨過河”。立夏前後常有大風出現，名“龍王暴”。立夏日發東風，俗以為有水災，諺謂“立夏東風雨漣漣”。立夏日打雷，日後必多雷雨，諺謂“雷打立夏，三天來一下”。

　　6、常熟立夏飲食： 九葷十三素

　　“九葷”指鲥魚、鲚魚、鹹魚、鹹蛋、海蛳、麋鴨、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉和鲳鳊魚。“十三素”指櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、像筍、蠶豆、茅針、豌豆、黃瓜、苣筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。

　　7、閩南立夏飲食：吃蝦(夏與蝦閩南語同音)面

　　閩南家家戶戶常将紅糟摻入面條中煮熟供全家食用，因紅糟色紅，為吉祥之色，又有發酵作用，以寓發達發财之意，而紅糟也幫助消化，有益健康。此俗衍化至後來，紅糟即被海蝦代替，謂之“吃蝦(夏與蝦閩南語同音)面”。海蝦煮熟後變紅，與紅糟色同，以此對夏季之祝願。

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