1989年成立的中國學生營養促進會在營養學家于若木的主持下，結合世界衛生組織2000年人人享有衛生保健的戰略目标，制定了1991年至2000年十年學生營養工作計劃。這一計劃命名為“護苗系統工程”，其中确定每年5月20日為中國學生營養日。其目的在于廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性，大力普及營養知識。2001年5月，教育部、衛生部以（衛疾控發【2001】120号）文聯合頒布文件将“中國學生營養日”法定下來。

　　5月20日是什麼節日？全國學生營養日是哪一天

　　學生營養狀況

　　我國學生營養狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達到标準，但蛋白質供給量偏低，優質蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營養素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低，我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6—29%。城市中小學學生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富，而實際上應該早餐豐富才對。學生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質量差、吸收少；學生鈣攝入不足，僅為有關标準的40．6%，這與學生膳食中奶制品、豆類消費量偏低有關。值得一提的是，中學生學業負擔重、飲食不重視，導緻營養狀況不如小學生；城市學生因生活水平高，學生偏食嚴重，多吃高熱量的巧克力、餅幹等，同時缺乏體育運動和身體鍛煉，而農村孩子不偏食不挑食，而且活動量較大，故而城市孩子普遍營養狀況不如農村孩子的營養狀況好。

　　學生飲食習慣

　　随着生活水平的提高，中小學學生中挑食、厭食、偏食者日益增多，很多學生都養成了喜吃零食、不愛吃主食的習慣，導緻學生中營養不良者日益增多。再加上學習、精神的壓力很大，這就容易患上貧血等疾病。

　　另外，由于很多學生和家長缺乏合理營養知識，學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物，加上運動量不足，我國青少年肥胖症發生率逐年升高，有的地方高達15.3%。而青少年不良的飲食習慣和生活方式，為成年後罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時炸彈”。

　　為了青少年茁壯成長，應大力普及學生營養知識，為學生提供合理的飲食結構。中小學校、托幼機構應根據不同食物所含的營養素和不同年齡段學生的營養标準，合理調配膳食，做到葷素、粗細搭配，平衡健康。

　　重要性

　　營養學專家在首屆中國學生營養健康節新聞發布會上呼籲，盡管城鄉生活日益富裕，但城鄉中小學生的營養與健康問題仍應引起全社會的重視關注。

　　營養狀況和營養成分的優劣是影響一個民族人口素質的重要因素，它直接關系到青少年體能與智能的發育狀況。國家學生飲用奶計劃專家委員會主任蔣建平認為，由于某些營養素缺乏所造成的營養不良，并未随着經濟發展而自然消失。據他介紹，有數據表明，不論城市與農村，中小學生的日均攝入鈣的數量明顯不足，僅達到供給量标準的40%——50%。

　　尤其是農村兒童的營養狀況更令人擔憂，5歲以下的農村兒童的低體重率和生長遲緩率分别達到23.9%和29.5%，直接影響着兒童和青少年的健康成長。與此同時城市中小學生肥胖率上升較快，如2001年北京高達15%——17%，高出全國10個百分點，肥胖已成為一個突出問題。由于中小學生體育鍛煉量不夠，以緻2000年學生體能素質指标比1995年有所下降。

　　中國學生營養與健康促進會副會長郭栉懿說，有數據表明我國11歲——14歲的青少年平均身高比日本同齡人矮2——3厘米，主要原因是我國青少年膳食不平衡，導緻身體缺乏維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素而營養不良。據統計，西部地區兒童營養不良較東部嚴重，身高體重不達标的比例為20%，生長遲緩的比例則高達30%。專家認為，大力宣傳普及營養科學與食品衛生知識，掃除“營養盲”在我國城鄉已成當務之急。

　　1989年5月20日全國啟動了“中國學生營養日”活動，至今已15個春秋。在此基礎上，為進一步促進改善學生營養狀況和營養成份，提高人口健康素質，中國學生營養與健康促進會、中國關心下一代工作委員會、中華慈善總會、中國營養學會、教育部關心下一代工作委員會等決定舉辦中國學生營養健康節，向社會各界全面宣傳學生的營養、食品安全、健康等相關知識，“把關心下一代從我做起”變成每位家長和全社會的自覺行動。學生飲用奶日供量約8萬盒的昆明市成為首屆中國學生營養健康節主辦城市。

　　基本要求

　　早餐設計

　　按照我國學生每目膳食營養素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的30%左右。

　　按照“五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配”的基本原則，盡可能使營養早餐達到合理營養和平衡膳食的要求。

　　營養早餐應由粥面類、面點類、冷菜類等三部分組成，在餐後加一份瓜果補充維生素。

　　午餐設計

　　學生午餐的營養素設計量，應占全天供給量的35～40%。

　　學生營養午餐的食物供給量，應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分别為65%、10%、25%左右較為适宜。

　　重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。

　　要善于做些價廉物美又營養豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿蔔等食物。

　　晚餐設計

　　學生營養晚餐營養素的設計量應占全天供給量的35-40%，各種營養素的設計量應以補充有益于促進生長發育的營養素多一些。

　　學生營養晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分别為60%、10%、30%左右較為适宜。

　　學生營養晚餐的種類，應在6－10種甚至更多的種類（不包括湯菜料、蔥姜蒜調味料）。

　　要重視菜譜色、香、味、形、質的合理搭配。

　　世界節日、國際日、紀念日大全、農曆節日大全 1月 元旦節（1月1日） 黑人日 ( 1月第一個星期日） 日記情人節（1月14日） 國際海關日 ( 1月26日） 國際大屠殺紀念日（1月27日） 國際麻風日（1月最後一個星期日） 小寒節氣（1月5-7日交節） 大寒節氣（1月20-21日交節） 2月 世界濕地日（2月2日） 國際氣象節（2月10日） 情人節（2月14日） 國際母語日（2月21日） 反殖民主義鬥争日（2月21日） 立春節氣（2月3-5日交節） 雨水節氣（2月18-20日交節） 世界居住條件調查日（2月最後一天） 3月 國際海豹日（3月1日） 全國愛耳日（3月3日） 青年志願者服務日（3月5日） 世界青光眼日（3月6日） 國際婦女節（3月8日） 保護母親河日（3月9日） 中國植樹節（3月12日） 白色情人節（3月14日） 國際警察日（3月14日） 世界消費者權益日（3月15日） 國際航海日（3月17日） 世界森林日（3月21日） 世界兒歌日（3月21日） 國際消除種族歧視日（3月21日） 世界睡 眠日（3月21日） 世界水日（3月22日） 世界氣象日（3月23日） 世界防治結核病日（3月24日） 世界戲劇日（3月27日） 複活節（春分月圓之後第一個星期日） 驚蟄節氣（3月5-7日交節） 春分節氣（3月20-22日交節） 4月 愚人節（4.1） 國際兒童圖書日（4.2） 世界自閉症日（4.2） 巴勒斯坦兒童日（4.5） 反思盧旺達大屠殺國際日（4.7） 世界高血壓日（4.7） 世界衛生日（4.7） 非洲環境保護日（4.10） 世界帕金森病日（4.11） 世界社會工作日（4.15） 非洲自由日（4.15） 世界血友病日（4.17） 國際古迹遺址日（4.18） 世界地球日（4.22） 世界法律日（4.22） 世界讀書日（4.23） 世界防治瘧疾日（4.25） 世界知識産權日（4.26） 世界安全生産與健 康日（4.28） 化學戰受害者紀念日（4.29） 全國交通安全反思日（4.30） 全球青年服務日（4月的第2或第3個周末） 濰坊國際風筝節（4月20日至25日） 國際秘書節（4月的最後一周星期三） 世界兒童日（4月的第四個星期日） 世界航天節（4.12） 谷雨節氣（4月19日-21日交節） 清明節氣（4月4-6日交節） 5月 五一國際勞動節（5.1） 世界新聞自由日（5.3） 五四青年節（5.4） 世界防治哮喘日（5月的第一個周二） 世界微笑日（5.8） 世界紅十字日（5.8） 戰勝德國法西斯紀念日（5.9） 國際護士節（5.12） 玫瑰情人節（5.14） 母親節（5月的第二個星期日） 碘缺乏病防治日（5.15） 國際家庭日（5.15） 世界電信日（5.17） 國際博物館日（5.18） 世界計量日（5.20） 網絡情人節（5.20） 全國學生營 養日（5.20） 世界文化發展日（5.21） 國際生物多樣性日（5.22） 全國助殘日（5月的第三個星期日） 非洲解放日（5.25） 世界向人體條件挑戰日（5.26） 國際維和人員日（5.29） 世界無煙日（5.31） 立夏節氣（5月5-7日交節） 小滿節氣（5月20-22日交節） 6月 六一國際兒童節（6.1） 世界牛奶日（6.1） 世界環境日（6.5） 全國愛眼日（6.6） 世界海洋日（6.8） 中國人口日（6.11） 世界無童工日（6.12） 世界獻血日（6.14） 世界防治荒漠化和幹旱日（6.17） 世界難民日（6.20） 父親節（6月的第3個星期日） 奧林匹克日（6.23） 世界手球日（6.23） 全國土地日（6.25） 國際禁毒日（6.26） 聯合國憲章日（6.26） 全國科普行動日（6.29） 世界青年聯歡節（6.30） 芒種節氣（6月5-7日交節） 夏至節氣（6月21-22日交節） 7月 中國共産黨誕辰（7.1） 香港回歸紀念日（7.1） 國際建築日（7.1） 國際體育記者日（7.2） 美國獨立日（7.4） 國際接吻日（7.6） 國際合作節（7月的第一個星期六） 世界過敏性疾病日（7.8） 中國航海日（7.11） 世界人口日（7.11） 銀色情人節（7.14） 國際冰壺日（7.16） 曼德拉國際日（7.18） 人類月球日（7.20） 世界語創立日（7.26） 世界肝炎日（7.28） 第一次世界大戰（7.28） 非洲婦女日（7.30） 小暑節氣（7月6-8日交節） 大暑節氣（7月22-24日交節） 8月 八一建軍節（8.1） 爸爸節（8.8） 全民健身日（8.8） 世界土著人民國際日（8.9） 國際青年日（8.12） 國際左撇子日（8.13） 綠色情人節（8.14） 日本正式宣布無條件投降日（8.15） 世界人道主義日（8.19） 廢除奴隸貿易國際紀念日（8.23） 納米比亞日（8.26） 全國律師咨詢日（8.26） 立秋節氣（8月7-9日交節） 處暑節氣（8月22-24日交節） 9月 中國抗日戰争勝利紀念日（9.3） 國際掃盲日 （9.8） 國際新聞工作者團結日（9.8） 中國教師節（9.10） 世界預防自殺日（9.10） 世界清潔地球日（9.14） 相片情人節（9.14） 國際民族日（9.15） 國際臭氧層保護日（9.16） 全國愛牙日（9.20） 國際和平日（9.21） 世界老年癡呆日（9.21） 全民國防教育日（9月第三個星期六） 世界無車日（9.22） 世界避孕日（9.26） 世界旅遊日（9.27） 國際翻譯日（9.30） 國際聾人日（9月第四個星期日） 世界心髒日（9月最後一個星期日） 世界海事日（9月的最後一周） 白露節氣（9月7-9日交節） 秋分節氣（9月22-24日交節） 10月 十一國慶節（10.1） 國際音樂節（10.1） 國際老年人日（10.1） 國際和平與民主自由鬥争日（10.2） 國際非暴力日（10.2） 世界動物日（10.4） 世界空間周（10月4－10日） 世界住房日（10月的第一個星期一） 世界教師日（10.5） 全國高血壓日（10.8） 中國航天日（10.8） 世界視力日（10月的第二個星期四） 世界郵政日（10.9） 世界居室衛生日（10.10） 世界精神衛生日（10.10） 國際減輕自然災害日（10月第二個星期三） 世界鎮痛日（10.11） 世界60億人口日（10.12） 世界關節炎日（10.12） 世界保健日（10.13） 國際标準時間日（10.13） 中國少年先鋒隊建隊日（10.13） 世界标準日（10.14） 葡萄酒情人節（10.14） 全球洗手日（10.15） 國際盲人節（10.15） 世界農村婦女日（10.15） 世界糧食日（10.16） 世界消除貧困日（10.17） 世界廚師日（10.20） 世界骨質疏松日（10.20） 世界統計日（10.20） 世界傳統醫藥日（10.22） 聯合國日（10.24） 世界發展信息日（10.24） 環衛工人節（10.26） 世界男性健 康日（10.28） 世界卒中日（10.29） 世界勤儉日（10.31） 萬聖節前夜（10.31） 寒露節氣（10月8-9日交節） 霜降節氣（10月23-24日交節） 11月 中國記者節（11.8） 全國消防日（11.9） 吉尼斯世界紀錄日（11.9） 世界青年節（11.10） 光棍節（11.11） 聯合國糖尿病日（11.14） 電影情人節（11.14） 國際寬容日（11.16） 國際大學生節（11.17） 世界廁所日（11.19） 非洲工業化日（11.20） 世界電視日（11.21） 世界問候日（11.21） 消除對婦女的暴力日（11.25） 國際聲援巴勒斯坦人民日（11.29） 美國感恩節（11月的第四個星期四） 立冬節氣（11月7-8日交節） 小雪節氣（11月22-23日交節） 12月 世界艾滋病日（12.1） 廢除奴隸制國際日（12.2） 全國交通安全日（12.2） 國際殘疾人日（12.3） 全國法制宣傳日（12.4） 國際志願人員日（12.5） 國際民航日（12.7） 世界足球日（12.9） 國際反腐敗日（12.9） 國際兒童電視廣播日（12月第二個星期日） 世界人權日（12.10） 擁抱情人節（12.14） 世界強化免疫日（12.15） 國際移徙者日（12.18） 南南合作日（12.19） 澳門回歸紀念日（12.20） 國際籃球日（12.21） 平安夜（12.24） 聖誕節（12.25） 大雪節氣（12月6-8日交節） 冬至節氣（12月21-23日交節） 傳統(農曆)節日 農曆 除夕（臘月的最後一天） 春節（農曆一月一日） 元宵節（農曆一月十五日） 清明節（春分後十五日） 端午節（農曆五月初五） 七夕節（農曆七月初七） 臘八節（農曆臘月初八） 中秋節（農曆八月十五日） 重陽節（農曆九月九日）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!