秋冬是吃橘子的季節，不同品種的橘子登陸上市。橘子個頭不大、味道酸甜，吃完的橘皮放在家裡，滿屋子都是橘子香。很多人都非常喜歡吃橘子，一吃就停不下來。

橘子是一種營養素豐富的水果，不僅含有及其豐富的維生素C（VC），還富含鉀、類胡蘿蔔素、橙皮素、柚皮素等對健康有益的成分。

橘子是當之無愧的“VC明星”，每100克橘子中的VC含量是蘋果的4-6倍，是梨的2-4倍，是秋冬季節補充人體VC的最佳來源。

然而“橘紅是非多”，關于橘子的傳聞層出不窮，造成不少小夥伴在吃橘子時顧慮重重。

有人說吃橘子會上火，橘子顔色之所以那麼好看，都是染過色的。還有人說橘子吃多了會變成“小黃人”，皮膚變黃不僅影響顔值，還對人體有害......

對于喜歡吃橘子的疾控君來說，這些傳言一度成為吃橘路上的絆腳石，到底是真是假？今天，我們一起來探尋真相！

吃橘子會上火嗎？

一些人在吃完橘子後會出現咽喉幹澀、牙龈紅腫、口腔潰瘍、胃部不适等上火症狀，由此得出結論——“吃橘子會上火”，這是怎麼回事呢？

其實，吃橘子後出現的上火反應，并不是真正的上火。

吃橘子上火的罪魁禍首是橘子中的糖分含量高。橘子中的糖分占比接近10%，在水果中屬于糖分較高的水果。和吃糖吃多了的道理一樣，嗓子發幹發澀是正常現象。橘子中還含有果酸，對果酸比較敏感的人，可能就會出現牙龈紅腫和胃部不适。另外，吃橘子後不及時清理口腔，可能會導緻橘子殘渣和糖分停留在口腔，造成細菌滋生，從而引起口腔炎症。

建議大家吃橘子時要适量，不可貪吃，吃完橘子後要及時漱口，清理口腔内部的橘子殘渣，避免滋生細菌。本身就患有牙齒敏感和胃病的人應少吃橘子。

橘子的顔色鮮亮好看，這引起了很多人的懷疑，覺得橘子的皮都經過染色處理，甚至網絡上也一直在流傳給橘子染色的視頻。然而，事實真的如此嗎？

事實是，确實有些橘子是經過染色處理的，但即便是染過色，大家也不必擔心。這是由于市面上所有的色素、染料的威力都很大，隻需要用一點點就可以達到想要的效果，用多了會過于明顯，一下就穿幫的。

因此，對于那些說染色後會對身體造成傷害的傳聞，基本上都是在抛開劑量談危害。比如當年赫赫有名的蘇丹紅鴨蛋，後經專業評估發現，每天要攝入上千個才會對身體造成危害。不過，雖然“吃了也沒事”，但我們還是要抵制這樣的行為，發現違法添加有害添加劑的行為要積極向食品安全部門進行舉報。

不過，染色的橘子皮，我們吃的是裡面的果肉，因此在吃之前可以将橘子洗一下，吃的時候注意盡量整片褪下橘皮，這樣就能夠更大限度地保證我們吃進更少的色素。

從小到大，一定很多人都聽家長說過這樣一句話：“少吃點橘子，吃多了小心變成小黃人”！所謂小黃人，是指橘子吃多了導緻皮膚變黃，然而事實真的如此嗎？

答案是肯定的，“小黃人”不是謠言，但也不是永久性的，不必過于擔心。

這是由于橘子富含胡蘿蔔素，當我們吃了太多橘子時，可能導緻胡蘿蔔素過多而一時無法代謝，當血液中胡蘿蔔素含量過高時，就會導緻皮膚變黃。這種情況也就是我們常說的“橘黃病”。常見的是手掌發黃，嚴重者可能出現渾身皮膚都發黃的狀況，包括臉部，十分影響顔值。

不過，不必過于擔心，因為随着時間的流逝，人體内的胡蘿蔔素會逐漸被代謝完成，膚色也會慢慢恢複正常，一般不需要進行特殊治療。除了橘子，胡蘿蔔、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中也含有豐富的胡蘿蔔素。如果近期發現自己膚色變黃了，可以自查一下是否是吃多了這些食物。

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