米飯天天吃但和米飯配搭的食物一定不能有它-tft每日頭條

米飯天天吃但和米飯配搭的食物一定不能有它

健康更新时间:2026-01-15 18:43:01

　　米飯和饅頭可以說統治了中華南北飲食幾千年，甭管你是窮苦老百姓還是達官貴人，飯桌上什麼都可以沒有，唯獨不能缺少這白米飯。說百搭是謙虛了，米飯作為大中華最傑出的主食之一，說千搭萬搭都絲毫不為過，幾乎每道菜都跟它合得來。然而就有這麼幾種例外，讓我們看看是誰，跟咱老大過不去了。

　　不可與米飯共食的食物

　　蜂蜜

　　蜂蜜是極好的補品，可如果遭遇米飯，就會打起架來，最後傷及胃髒，造成胃痛等症狀。

　　蒼耳

　　米飯也不能和蒼耳一起食用，會引發心痛。

　　蕨菜

　　蕨菜和米飯共食會造成人體對維生素的吸收受阻。

　　和米飯配搭的絕佳食材

　　我們都知道米飯的兄弟是饅頭，這無可争議，畢竟都是做老大的。但對于米飯的情人估計大家就會意見不統一了，有人會說爆炒土豆絲，有人會說西紅柿炒雞蛋，估計還會有人說老幹媽牛肉醬，個個都是硬菜！不過今天我們要說的可不是某一道菜，而是一類食材——豆。

　　古人有雲，米飯加豆就是肉，這絲毫不誇張，不過這裡的豆指各種豆，比如紅豆、綠豆、黃豆以及各種顔色的豆，米飯也不止是米飯，也包括饅頭和面條。為什麼說它倆是絕配呢？

　　其實，不管是米還是豆，它們的營養都不全面，比如米中的賴氨酸比較少、蛋氨酸較多，而豆類中的蛋氨酸卻缺乏，賴氨酸反而足夠豐富。因此，這兩者結合就可以極大促進蛋白質的平衡，恰好可以起到“取人之長，補己之短”的作為啊。

　　需要強調的是，它倆結合要同步進行，不是說這頓吃米，下頓吃豆，而是一個為主一個為輔，如煮稀飯時摻雜一點黃豆，煮豆漿時放一些谷類，這樣不僅營養豐富均衡，而且口感更佳。

　　總而言之，米飯作為人類最賴以生存的主食之一，合得來的多，合不來的少，隻要記住以上幾種，盡量避免就好了。

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