對于長壽，很多人都想這樣，但是很多時候我們願望去得不到實現，這到底是為什麼呢？根據最先的調查研究統計發現，日本人是最具有長壽的國家之一，那麼日本人為什麼會長壽呢？長壽的秘訣又是哪些呢？下面一起跟随小編找出長壽的秘訣吧！

　　根據2015年世界衛生組織發布的《世界衛生統計》報告顯示，2014年日本女性的平均壽命為86.83歲，男性為80.50歲，均刷新了曆史最高記錄。與其他國家比較，日本女性的壽命已經連續三年位居世界第一，日本男性的排名也上升了一位，排名第三。日本人成為全球最長壽人群。

　　日本人為什麼就全球最長壽？日本人的長壽除了較高的醫療水平和醫療保障外，和他們獨特的生活方式也密不可分！

　　1、請客總是吃不飽

　　山東省濟南市中心醫院消化内科主任醫師王德榮說，剛到日本時，很長時間都餓得饑腸辘辘，因為日本醫院食堂的飯，用他的話說是“少得可憐”。幾片新鮮蔬菜、四五片肉片、一碗醬湯、一小碗米飯就是一頓份飯。

　　他曾多次到日本的導師和朋友家做客，發現日本人請客最大的特征是主人很熱情，而客人卻往往吃不飽。主要原因是盡管菜品有十幾道，可是每道菜的菜量極少。請客吃不飽不是主人吝啬，而是由日本菜的特點決定的。

　　感覺上，日本人的飯量隻有中國人的一半，即使是幹體力活的，飯量也比我們少得多。所以在日本，除了相撲運動員以外，很少見到胖子。而且日本人吃飯很慢，一碟菜我們一口就能吞下，他們卻能細嚼慢咽地吃上十幾分鐘。

　　适當地節制飲食，是簡便易行的健康長壽、延緩衰老的方法。時常穿梭于各類宴會的人，長期攝入大量的高熱量、高脂肪和高蛋白質的“三高”食品，對健康和長壽損害極大。

　　2、膳食特點“少量多樣”

　　日本人的膳食特點是食物種類多樣而不偏嗜，每頓菜肴品種多，數量少。魚、肉、蔬菜、豆類、水果和米、面，都用小碟、小碗盛裝，花樣繁多，這樣每頓飯都攝入多種而且均衡的營養成分。

　　日本人的飲食以大米、蔬菜、海産品為主，而且菜一般都很清淡，土豆、胡蘿蔔、洋蔥都放在水裡煮一煮，外加一小盒調料蘸着吃。

　　作為消化内科的主任醫師，王德榮對這一點感慨萬分：“人體對營養的要求是多方面的，飲食合理搭配能夠保證機體所需要的各種營養物質。因此，要避免偏食和飲食的單調，做到膳食的合理搭配，多吃蔬菜、水果、豆類等食品。”

　　許多人因不懂平衡膳食的重要性，仍在一邊大把吃藥，一邊大口吃肉。如高血壓、高血脂、冠心病、惡性腫瘤、糖尿病、骨質疏松症等的發生與膳食結構的不合理、營養素攝入的失衡有着重要的關系，我們應當特别注意合理的膳食結構和營養平衡。

　　3、烹饪講究“水料理”

　　在日本，幾乎看不到炒菜的油煙，日本人的烹饪方式主要是生食或者蒸煮。在日本的餐館裡，一棵卷心菜蒸過之後，蘸着日本特有的調味汁食用就是一道美食沙拉也被改良，新鮮的蔬菜隻撒少許鹽，滴幾滴橄榄油，再撒上點芝麻就算一道“沙拉”被端上了餐桌。

　　日本料理也被稱為“水料理”。在日本飲食中普遍少油、少鹽、少調味品，其飲食原則是盡量使各種飲食材料保持原味。另外，日本料理也很少用煎炸、紅燒等烹調方法，多用清蒸、涼拌或水煮。日本人吃海産品、豆制品和蔬菜也不用大量的油爆炒和紅燒，基本上是生吃或拌成沙拉。

　　清蒸、涼拌、水煮的烹調方法可最大程度地提供豐富的纖維素、維生素、礦物質和其他活性物質，減少緻癌物質的産生，對健康和長壽意義重大。

　　4、拼命工作也最會休息

　　别看日本人工作壓力非常大，但是日本人很懂得勞逸結合，工作時認真努力，休息時盡情放松，這一點從世界各地到處可見挎着相機、背着行囊的日本遊客就可見一斑。日本人酷愛旅遊，旅遊使他們變得年輕而愉快。

　　“工作有張有弛，就可以排除孤獨和憂郁感，忙忙碌碌的人往往是最快活的人——這是日本人的共識。”王德榮說，“工作使人能與社會廣泛接觸，得到友誼、溫暖和真誠，有益于身心健康。”

　　十大長壽食物排行榜

　　蘋果：每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆症的風險。 蘋果含有的栎精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。

　　魚：關心心髒健康的人應當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

　　草莓：隻要多吃草莓就能充分補充維生素C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油，能形成特别酶，預防癌症。

　　大豆：大豆富含卵磷脂和維生素B，能夠提高思維能力，促進神經系統功能。大豆還是重要的植物蛋白來源，盡管歐洲人還不習慣這種食品，但最新研究證實它确實對健康有益。

　　辣椒：紅辣椒能夠促進新陳代謝，幫助減肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止腸胃中有害細菌的滋生。甜辣椒同樣有益健康，它富含維生素C，能夠預防癌症和心血管疾病，延緩衰老。

　　牛奶：牛奶是主要營養食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含鈣，從小喝牛奶積聚的鈣能在年老時預防骨質疏松症，同時也是保障神經系統和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。

　　胡蘿蔔：胡蘿蔔富含β—胡蘿蔔素，不僅能夠保護基因結構，預防癌症，還能改善皮膚，增強視力。

　　綠茶：決定綠茶神奇功效的成分是兒茶酚，這種生物活性物質能防止動脈粥樣硬化和前列腺癌，同時對減肥也大有幫助，不過為了燃燒多餘脂肪，每日至少應喝4大杯綠茶水。

　　香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。

　　大蒜：大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地淨化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

　　飲食習慣讓你更長壽

　　1、複合維生素飯後吃

　　北京協和醫院臨床營養科副主任于康表示，生活中吃得精細，會損失大量B族維生素;蔬菜過度浸泡，會泡掉大量水溶性維生素;食品放置時間過長，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能減少維生素含量。這時，補充複合維生素就像上了一道“保險”，而且最好飯後吃。葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過胃進入小腸被吸收，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶于脂肪類食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。

　　2、生吃洋蔥防心髒病

　　很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯特錯了。美國哈佛醫學院心髒科教授克多格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護心髒的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心髒病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食物時，裡面的洋蔥就像你的“救命草”。北京大學第一醫院營養部二部主任孫孟裡指出，洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人确實有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。

　　3、涼菜的汁用來蘸着吃

　　很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉，覺得這樣能補充維生素。其實，這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調好的醬汁放在一個小碗裡，用切好的菜蘸着吃，這樣，你需要的醬汁隻是原來的1/6。

　　4、冷水洗肉，熱水洗菜

　　許多人洗肉前，喜歡拿熱水泡上一會兒。殊不知，用溫水或熱水洗肉，不但容易變質、腐敗，做出來的肉口感也會受影響。最重要的是，會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反，洗各類果蔬時用溫水更好。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨指出，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。

　　結語：以上就是作文庫知識百科為您總結的内容，通過上文的介紹，大家知道為啥日本人更容易長壽了吧，原來人家有一套長壽的秘訣，注意勞逸結合，注意膳食養成，注意飲食搭配，注意健康運動，這些你學會了嗎？

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