家庭常用的非金屬廚房器皿,很多都能用于微波爐烹饪,如陶瓷盤子、陶瓷碗等。如果你對家裡的非金屬廚房器皿是否适于微波爐使用不清楚,可以将該器皿放入微波爐中(注意不要裝水或其他東西),然後用“高火”加熱1分鐘進行檢查。那麼什麼器皿不可以放進微波爐呢?下面我們來看看。
1、金屬器皿。
鋁鍋、搪瓷鍋和不鏽鋼鍋等金屬容器,微波不能穿透,而且碰到金屬時爐内壁會發生打火現象,故不能使用。注意,使用金屬器皿時也容易造成微波爐的損壞。
2、漆器。
漆器上的漆在受熱後可能會剝落、熔化,産生有害物質,容器也可能産生裂痕,請勿使用。
3、不耐熱的塑料容器。
普通塑料容器耐熱性差,不能作微波爐烹饪器皿用。
4、不耐熱的玻璃容器。
食物加油烹饪時溫度可能很高,易使玻璃容器破裂,故不能使用不耐熱的玻璃容器。有機玻璃器皿也不宜使用。
5、草、柳、木、竹、紙制品。
這些容器短時間加熱時可使用,但長時間加熱時,容器可能會燒焦,請勿使用。
微波爐器皿因制作材料的不同,價格也有較大的差異。塑料的微波爐餐具是品種最齊全、價格較低的一類。其特征是表裡色調單一,售價一般在幾元至數十元。優質玻璃器皿透明,易于觀察食物烹饪時的情況,耐熱功能甚佳,但價格稍貴一點。
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