鋅元素是身體所必備的微量元素之一，補鋅可以維持人體發育，增強免疫，補充維生素，對健康生長有着極其重要的作用。

鋅被稱為“智力之源”，不少家長都注重補鋅工作，常給孩子吃一些補鋅藥品，其實在我們的日常生活中，很多食物都含有鋅元素，尤其是這3種食物，有“鋅庫之稱”，孩子常吃提高智力，貴也要買。

瘦肉絲含有較高含量的鋅元素，口味鮮美，又易于消化，多給孩子吃一些瘦肉絲，可有效補充鋅元素，瘦牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉都可以。

1、準備适量的杏鮑菇，清洗幹淨，改刀切成細絲，如果家中有其它蔬菜，也可以直接切好，例如青椒絲、胡蘿蔔絲、土豆絲都可以。

2、另外準備一些配菜，豬瘦肉絲一塊，清洗幹淨，改刀切成細絲，稍微冷凍一會兒，更方便切絲，喜歡吃辣的可以切一些辣椒，蔥姜蒜切碎備用。

3、開始制作，起鍋燒油，油熱倒入蔥姜蒜末爆香，接着倒入瘦肉絲，用中小火煸炒一下，炒至變色以後，直接放入杏鮑菇絲煸炒，大概一分鐘以後，按照個人的口味，依次加入生抽、蚝油、老抽、白糖，攪拌均勻，放入青紅椒絲，即可出鍋。

4、按照這個方式做的杏鮑菇瘦肉絲，鮮香美味，好吃不膩，湯汁濃郁，肉絲和杏鮑菇搭配，營養也給得恰到好處，實在太香了，唯一的缺點就是太費米飯，就連挑食的小孩子，看見也搶着吃。

豬肝含有多種營養物質，其中鋅元素的含量較高，而且鮮嫩可口，經常食用豬肝，可有效補充維生素，除此之外，還能保護眼睛。

1、準備一塊鮮嫩的豬肝，放入清水中浸泡，去掉多餘的血水，中間可以換一次清水，這一步能去掉血腥味。

2、起鍋燒水，把豬肝涼水下鍋，加入蔥段、姜片，舀入2勺料酒，在水即将沸騰的時候，轉成小火加熱，千萬不要煮沸，應該用小火焖熟，大概20分鐘就熟了，也可以用筷子測試一下，能輕松紮透能出鍋。

3、把豬肝撈出來，放涼了以後，改刀切成薄片，擺盤上桌，撒上适量的香菜增鮮，同時還可以搭配一個蘸料，砸一些蒜末、醋汁、生抽，邊蘸邊吃，鮮香美味，好吃不膩，營養充足，大人孩子都喜歡吃。

生蚝含有一定數量的鋅元素，尤其是貝殼類，牡蛎、蛤、蚝、蚌都有鋅元素，可以隔三差五的食用，保證鋅元素攝入充足。

1、準備适量的生蚝，用刷子刷洗幹淨，找一個鋒利的工具，挨個撬開，放到蒸鍋上，再簡單調一個蒜蓉汁，把蒜蓉辣辣醬依次放到生蚝上面，大火蒸6-8分鐘左右。

2、等時間到了，關火焖2分鐘，即可開吃，濃濃的蒜香味，令人食欲大開，生蚝不僅肉鮮味美，而且營養豐富，價值很高，有生蚝自然的鮮甜味，一口一塊肉，飽滿多汁。

除了瘦肉絲、豬肝和生蚝之外，蘋果、豆類、堅果、海魚也含有一定數量的鋅元素，天然的鋅元素富含在形形色色的食物中，在平常的生活中，應該注意飲食均衡，不應該挑食，尤其是小孩子們。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!