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燒烤蒜蓉怎麼做的

生活更新时间:2024-07-24 06:16:13

#燒烤#想學燒烤關注我，每天教你做燒烤！本人從事燒烤十餘載，隻要你想學我免費教你做燒烤（配方都是這些年工作中總結出來的都是客戶認可的口味），感覺對你有幫助的點贊收藏關注即可。

兄弟們，今天給大家出一期燒烤菜品裡邊常用的黃金蒜蓉的教程，這款黃金蒜蓉不管你是烤茄子，烤生蚝扇貝，錫紙系列等都可以使用。

燒烤蒜蓉怎麼做的（燒烤店必備黃金蒜蓉的做法）1

一：準備三斤大蒜，料理機打碎，然後放入清水當中，淘洗幹淨轉幹水分，起鍋燒油，2斤色拉油油溫燒至七成熱的時候，下入蒜末。這一時間勺子在鍋中一定要來回攪拌，防止蒜泥沾底。大火熬開，改小火，熬出蒜香味即可。

燒烤蒜蓉怎麼做的（燒烤店必備黃金蒜蓉的做法）2

二：接下來咱們調料蚝油50克，香辣醬80克，雞汁30克，雞精10克，蒜蓉辣醬50克，味精10克，紅油50克，上色的作用，然後咱們将所有調料混合攪拌均勻即可。

燒烤蒜蓉怎麼做的（燒烤店必備黃金蒜蓉的做法）3

像這樣一款黃金小蒜蓉就做好了，在燒烤這樣裡面常常用到烤茄子烤海鮮，烤生蚝扇貝錫紙菜品等等。

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