作為傳統家電三大件之一的冰箱，令各種食材得以長時間保存，為生活帶來了極大的便利。随着科技的發展，冰箱也經曆了從定頻到變頻、從直冷到風冷、從機械控溫到電腦控溫等等衆多技術的革新換代。

冰箱為生活帶來更多便捷

冰箱作為人們日常生活中的必備家電産品，其選購問題也困擾着不少消費者，去賣場裡逛一圈，各種鋪天蓋地的廣告撲面而來，面對“風冷”“變頻”“殺菌、抑菌”“幹濕分儲”等冷冰的技術詞彙時，着實讓人晦澀難懂，迷失在茫茫機海之中。

除了容量 買冰箱更應該關注以下6個方面

我們暫且抛開外觀、樣式等主觀因素不談，選購冰箱不單要看容量大小，還更要關注以下幾個方面，本篇文章将從冰箱的技術指标和保鮮功能入手，為大家帶來一些純“幹貨”！

●制冷方式

目前市面上冰箱的制冷方式不外乎三種：直冷、風冷、混冷。

直冷和風冷兩種制冷方式對比

直冷能夠達到快速制冷的目的，不過由于一般使用定頻壓縮機容易造成冰箱内溫差較大且容易結霜，長此以往，一旦形成頑固的冰霜會給用戶造成手動除霜的麻煩，并且内部空間溫差較大也容易使食材變質。

風冷改進了傳統直冷冰箱的弊端，一般采用變頻壓縮機且其蒸發器置底，通過風扇将冷氣吹入冰箱各個間室，使得冰箱内的溫度更均勻，同時由于蒸發器是熱交換的主體，所以不會在冰箱間室内結霜，免去了手動除霜的麻煩，但是，冷風直吹容易導緻食材風幹。

混冷即混合制冷，将直冷與風冷相結合，在冷藏室、變溫室采取直冷方式供冷，而冷凍室采取風冷的制冷方式，這樣的設計能夠有效解決風冷冰箱易風幹食材、直冷冰箱手動除霜這兩大使用痛點問題。

直冷和風冷各有優劣

編輯點評：混冷采用直冷 風冷相結合的方式，很好的彌補了兩種制冷方式的短闆。冷藏室、變溫室為直冷，因為這些間室基本溫度都在0℃以上，根本不存在結冰、結霜的條件；冷凍室為風冷，這裡的食材基本都屬于需要長期冷凍的，也完全不用擔心風幹問題，所以，混合制冷冰箱比單一制冷方式的冰箱更加實用！

●能效等級

細心的朋友會發現，冰箱右上角都貼有能效等級标識，它直接反映出該款冰箱的能耗情況。2016年10月1日，《家用電冰箱耗電量限定值及能效等級》正式實施，新修訂的家用電冰箱能效标準完善了産品能效的評價、測試和計算方法，增加了冰箱标準耗電量、裝載耗電增量、綜合耗電量等定義及判定方法，使冰箱的耗電量測試值更加符合實際使用狀況，即實際耗電量。

位于冰箱門上的能效标識

新标準依然将能效等級按照1~5由高到低劃分，其中1級産品最節能。新标準在能效等級要求方面提升較大，能效指數上升明顯，新1級能效産品耗電量約比原1級能效耗電量下降40%，新1級能效标準略優于歐洲冰箱最節能等級A ；而且，新2級比原1級節能12.5%。

新能效等級劃分更貼近用戶實際使用

編輯點評：買冰箱務必要看準産品的能耗等級，筆者推薦大家盡量去選購1級能效的機型，日常使用更為省電，畢竟省電也就是省錢。1級能效冰箱的價格可能會稍貴一些，但是“買的貴、用着省”，要知道冰箱不同于其它家電産品，需要全年插電不間斷運行，高能耗産品運行一年所額外支出的電費也将是不小的數目。

●幹濕分儲

想必大家都有這樣的冰箱使用常識：不同的食材需要分類、分區進行存儲。雖說如今的冰箱在體積、外觀各異，但不論它的容量大小與否，一般來說都具備三個溫區：冷藏室、冷凍室以及變溫室（兩門冰箱和部分對開門冰箱可能不具備）。

位于冰箱中部的變溫室 溫度可調

冷藏室的溫度一般為5℃；冷凍室的溫度在-18℃及以下，較低的溫度令食材具有更長的保存期限；變溫室，用戶可根據自身需要進行溫度調節，将其變為冷藏室或冷凍室以拓展空間，也可設為特定溫度來存放特殊食材。

不同的食材擁有不同的适宜存放濕度

除了溫度，不同的食材所适宜存儲的濕度是不一樣，比如生菜、蘋果、西紅柿等瓜果蔬菜類食材适合放在濕度比較高的地方，保鮮效果才會比較好；而對于枸杞、木耳、人參、燕窩等食材則适宜存儲在相對幹燥的地方，才得以長期保鮮。那有沒有兩全其美的辦法将這兩種“水火不容”的食材統一收納呢？當然有，這便是“幹濕分儲”冰箱。

幹濕分儲很好的解決了不同種類食材的存放問題

編輯點評：目前市面上不少冰箱産品搭載了特色的“幹濕分儲”技術，采用密封存儲的方式，将果蔬和幹貨徹底分離開來：果蔬放在“高濕區”，内部可以有效保持濕度，鎖住水分不流失，保證食材長時間新鮮水潤；幹貨存儲于“低濕區”，内部幹燥不返潮，減少營養流失，保障食材新鮮口感，兩區各自獨立保鮮，為使用帶來不少便捷。

●殺菌效果

冰箱内部大量食材堆積，密閉的空間内容易滋生細菌，而細菌才是導緻食材腐敗變質的罪魁禍首。所以，一個幹淨、清新的内部空間才會令食材得以更長時間的保鮮，于是，淨化除菌技術越來越多的被冰箱所采用。

幹淨、衛生的内部空間才會令食材得以長時間保鮮

我國現行的GB 21551.4-2010《家用和類似用途電器的抗菌、除菌、淨化功能 電冰箱的特殊要求》對抗菌、殺菌類冰箱有明确規定，冰箱的除菌功能主要通過“功能除菌”和“材料抑菌”兩大類來實現。比如“功能除菌”包括“淨離子”、“雙離子”、“ABT動态殺菌”、“渦流殺菌”、“光波殺菌”等等，不同品牌主打的技術概念也不同。

搭載主動殺菌技術 有效殺菌呵護食材

編輯點評：就目前的趨勢來看，市面上在售的冰箱大部分都帶有除菌功能，筆者建議在價格允許的範圍内，盡量買一台搭載除菌技術的冰箱産品，它可以營造出更為清新潔淨的内部存儲空間，帶來更好的保鮮效果，同時也為家人的身體健康保駕護航。

●循環系統

以風冷冰箱為例，市面上的産品其内部的循環系統分為單循環、雙循環和三循環。單循環，即冰箱内部隻有一個蒸發器，為整個内部空間輸送冷氣。這樣的設計導緻任何一個間室制冷都會令另一個間室被迫随之制冷，導緻溫度過低，凍傷食材，而需要制冷的間室則可能會因為制冷量不夠長時間達不到理想溫度加速食材變質。

搭載雙循環系統冰箱

雙循環，冰箱内置兩個蒸發器，由兩個受間室溫控器控制的電磁閥确定制冷劑的流向，從而實現間室獨立制冷，間室之間互不幹涉，溫度控制更為精确，冷卻速度更快，也極大程度的避免了串味幹擾。三循環産品為類似的設計，各個間室獨立制冷，冷氣循環互不幹擾，制冷效果更好。

三循環系統冰箱 高效制冷不串味

編輯點評：推薦大家選購雙循環或三循環的機型，此類産品擁有更為快速的制冷效果，更好的控溫性能，當然也很好的避免不同食材之間串味。但若是僅僅單純的追求經濟劃算，可以選擇單循環制冷系統機型，其容量不大，一般為兩門或三門，價格在千元左右。

●控溫性能

食材的保鮮效果取決于冰箱的三個方面，除了剛剛提到的殺菌淨化功能，另外兩個重要方面便是制冷速度與控溫能力，尤其是控溫的性能，對于長時間存儲在冰箱裡的食材來說，内部溫差波動越小，食材保鮮才能更為持久，食用時口感就會越好、營養流失越少。

冰箱内部的溫度波動直接影響食材的保鮮效果

編輯點評：對于一台冰箱來說，控溫能力至關重要，筆者推薦大家盡量選購搭載變頻壓縮機的冰箱産品，一來更為節能；二來便是擁有更好的控溫效果，内部溫度更均衡，食材保鮮才能更長久。

寫在最後

通過本文，相信大家都了解到選購冰箱時需要注意的指标和參數，最後簡單概括全文，總結一句話：買一台外觀喜歡，容量夠用，價格在預期内，1級能效，搭載幹濕分儲、殺菌淨化的多循環變頻混冷（或風冷）冰箱産品！好了，本篇的介紹就到這裡了，想了解更多精彩内容，敬請關注中關村在線家電家居頻道，我們将矢志不渝的為您帶來最前沿、最實用、最有趣的家電家居産品知識！

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