銀耳湯的家常做法?準備食材:梨兩顆、銀耳、百合,蓮子紅棗、冰糖,下面我們就來聊聊關于銀耳湯的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備食材:梨兩顆、銀耳、百合,蓮子紅棗、冰糖。
梨去皮切成大小适中的塊,銀耳、蓮子、百合用開水泡發。
鍋裡放水(最好用玻璃鍋,鐵鍋煮的話,煮完湯會發黑),水開放入梨塊,泡好的銀耳(銀耳要撕成小朵,越小越好),放入蓮子,百合,7塊冰糖(多少可以根據個人喜好來定)。
水開轉小火慢炖1個半小時,這時的銀耳可以看出來已經出膠了,黏黏糯糯的,口感非常好。
溫馨小提示:銀耳,蓮子、百合需要提前用開水泡好。銀耳要盡可能地撕小朵,這樣容易出膠。
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