芹菜營養豐富，含有多種維生素和礦物質，嘗起來有淡淡的清香，味道獨特，口感甜脆，特别适合炒、拌、炝或做配料，以及作餡心等。那寶寶能吃芹菜嗎？寶寶吃芹菜要注意什麼事項呢？一起随作文庫知識百科小編看下嬰兒吃芹菜好不好吧。

　　寶寶能吃芹菜嗎？寶寶吃芹菜有什麼好處

　　寶寶能吃芹菜嗎

　　寶寶可以吃芹菜。芹菜中含有多種維生素和人體所需的礦物質，芹菜味清香、質甜脆，含有一定量的蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素和礦物質，還含有揮發油、芹菜甙、佛手柑内酯、有機酸等物質。芹菜性涼，味甘苦，具有清熱、平肝、利水、健胃、降血壓、降血脂的功效。除此之外，芹菜還有平肝降壓、鎮靜安神、清熱解毒的作用。寶寶是可以吃的，但芹菜的纖維素比較多，不易消化吸收，給寶寶食用時應煮的爛熟一些。

　　寶寶吃芹菜有什麼好處

　　1、美白護膚

　　芹菜是高纖維食物，它經腸内消化作用産生一種木質素或腸内脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，寶寶吃芹菜可以有美白護膚的功效。

　　2、預防缺鐵性貧血

　　芹菜含有豐富的鐵元素，且容易被人體吸收利用。寶寶經常食用芹菜，可有效預防缺鐵性貧血。

　　3、增進食欲

　　芹菜營養豐富含有揮發性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進寶寶的食欲。

　　4、強身健體

　　芹菜含有鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高寶寶的免疫功能，減少寶寶患病的幾率。

　　5、安定情緒

　　從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用。寶寶食用芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

　　6、防癌抗癌

　　芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸内消化作用産生一種木質素或腸内脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸内細菌産生的緻癌物質。它還可以加快糞便在腸内的運轉時間，減少緻癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

　　7、潤腸通便

　　芹菜營養豐富，有粗纖維，利于消化排出，寶寶食用可以防止和有效治療便秘。

　　寶寶吃芹菜的食用禁忌

　　芹菜口感松脆，味道清香，且芹菜含有一定的蛋白質、糖類、脂肪以及各種維生素和礦物質，還含有有機酸、揮發油等物質，具有鎮靜安神、清熱解毒的功效。寶寶也是可以吃的，但在食用的時候也要注意以下這些事項哦。

　　1、脾胃虛寒、脾胃不好的寶寶要少吃芹菜，芹菜性涼，容易加重脾胃寒的寶寶腸胃負擔。

　　2、芹菜不宜與蝦蟹、黃瓜、南瓜、雞肉、黃豆等同吃，容易影響對其營養素的吸收，降低其營養價值。

　　3、對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過敏原的，如果是對芹菜過敏的話，食用後就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用芹菜。

　　4、健康的烹調方式。寶寶腸胃功能還不完善，飲食不宜過重口味，吃芹菜的時候應盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外芹菜粗纖維較多，給寶寶使用的時候應盡量切碎些。寶寶在吃芹菜之前，建議先用冷水泡一段時間，再放進鍋裡用開水焯一下。因為芹菜在生長過程中可能用些農藥等，因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質。

　　5、芹菜葉也是可以吃的。很多人吃芹菜的根莖，其實菜葉營養豐富，可以用菜葉做湯、清炒等，主要的烹饪方法以清炒，這樣可以吸取更多芹菜裡更多的營養。

　　寶寶吃芹菜的做法

　　芹菜汁

　　用料：芹菜150克，水适量。

　　做法：

　　1、芹菜洗淨後切成小段。

　　2、砂鍋中放入适量水，煮開後放入芹菜煮熟。将芹菜及水放入攪拌機中打成泥。

　　3、過濾掉菜泥即可。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、如果可以，請用芹菜葉一起打汁飲用，營養更加豐富。

　　2、寶寶食用芹菜汁，要先把芹菜焯熟一下。

　　芹菜餃子

　　用料：瘦豬肉300克，芹菜300克，油、鹽、料酒、醬油、生姜适量，面粉适量。

　　做法：

　　1、豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制。

　　2、把豬肉細細的剁成肉糜，盛到幹淨的小盆裡，撒入适量精鹽。

　　3、在剁好的肉糜裡加一湯匙醬油、倒入适量料酒，攪勻腌漬30分鐘。

　　4、芹菜擇洗幹淨，控淨水後切碎。

　　5、把腌漬好的豬肉餡、芹菜盛到幹淨盆裡，倒入兩湯匙熟植物油，加入适量精鹽，攪勻即可。

　　6、面粉合成面團，饧好後切成小劑子。

　　7、把劑子擀成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。

　　8、鍋裡坐水，水開後下入餃子。開鍋後點兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、豬肉切碎後倒入一湯匙植物油剁制，效果比放水效果要好。

　　2、煮水餃時開鍋後點兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。

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