一家三口全中毒！全是因為吃了清洗後雞蛋放進了冰箱，雞蛋存放冰箱也是有講究的 ，如果錯誤的存放冰箱真的會引起中毒 ！

去年4月的一個星期六，山東的一家三口晚餐吃了自家做的蛋炒飯後，一直做在沙發上看電視，說說笑笑。

到了半夜後，全家人出現嘔吐，腹瀉不止又伴随着高燒的症狀。

不得不打了120急救電話，最後被緊急送去醫院搶救 ，其中孩子情況最嚴重 ！

送到醫院時體溫高達四十幾度 ，醫生化驗後發現全家中毒 ，竟是因為吃了蛋炒飯中的雞蛋已經變質了。

醫生問這位媽媽雞蛋是怎樣存放冰箱？

這位媽媽媽說，雞蛋 剛買回來的時候 ，看到雞蛋上面不幹淨 還有雞屎，于是就用清水 把雞蛋清理的幹幹淨淨然後存放冰箱。

醫生答道，雞蛋被清洗過後放入冰箱是非常容易變質的。

将雞蛋分成兩份 ，一份仔細清洗後放入冰箱保存 。

另一份直接放冰箱 。

存放五天後 ，分别将兩組雞蛋打開 放在盤子中看有 什麼變化？

①沒有經過清洗後的雞蛋打開後依然完好無損 ，沒有變化 ，也沒有任何異味 。

②經過清洗後保存的雞蛋打開後，蛋簧已經全散了 ，聞着有臭味 ，已經發生了變質 。

由于蛋殼上邊有不計其數個細微的主骨 ，雞蛋殼表面有一層人眼看不到的防護膜，這些主骨"封閉式"了，那樣外邊的病菌就難以進到生雞蛋内部 ，生雞蛋内部的營養元素也不容易外流 。

但是假如防護膜被洗去毀壞了，外邊的病菌就很容易根據氣孔進到雞蛋內部，造成雞蛋變質 ，雞蛋如果存放在冰箱裡 時間久了 ，人服用後就可能出現中毒的症狀 。

【1】雞蛋不能用自來水清洗幹淨

我們從市場上買回來的雞蛋 ，一定不能往自來水上面清洗幹淨 ，但是我們要煮着吃的時候 ，再清洗幹淨。

【2】雞蛋用保鮮袋包好再放進冰箱

有時候我們從市場上買回來的雞蛋 ，先用保鮮袋給他裝好 ，然後再放進冰箱裡面 。

【3】雞蛋要豎着放入冰箱

我們把雞蛋放冰箱裡面 千萬不要橫着 ，橫着的話容易産生"靠黃"，

由于鮮蛋的蛋白質粘稠，要合理地将雞蛋黃固定不動在蛋的中央。否則蛋打在碗裡全散了。

【4】雞蛋不能放在冷凍室裡面

雞蛋隻能放在冰箱的冷藏室裡面 ，不可以放在冷凍室裡面，因為冷凍會便蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。

小結:

這其實就是生活中的小常識，在我們現實生活中 ，往往就是一次小小錯誤的舉動，會給我們家庭帶來不良的後果 ，一定要正确的對待 。

謝謝你的閱讀 ，如果我的文章能夠給你帶來有用的話， 歡迎你點贊， 收藏，轉發和留言讨論！謝謝！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!