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鹌鹑蛋減肥法是什麼

健康更新时间:2025-01-21 12:47:51

　　鹌鹑蛋是一種非常營養的食物，它也被人稱作為卵中佳品，可以看出人們對它的重視，不過鹌鹑蛋不僅僅營養豐富，其實也是有減肥的效果的，以下我們就來推薦幾種鹌鹑蛋減肥法。

　　鹌鹑蛋減肥法你知道嗎，鹌鹑蛋含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等，另外還有減肥功效呢，以下推薦了兩款鹌鹑蛋減肥食譜：

　　1.枸杞鹌鹑蛋

　　原料：準備鹌鹑蛋6-8個，枸杞少許，鹽适量。

　　制作方法：

　　1、打蛋：将鹌鹑蛋打在勺子裡，放上幾粒枸杞子。

　　2、蒸蛋：把盛有鹌鹑蛋的勺子放入蒸鍋中，中火蒸15分鐘，使鹌鹑蛋蒸熟。

　　3、擺盤：用小刀把枸杞鹌鹑蛋從勺子裡削下，擺盤。然後就可以享用這道微甜的減肥代餐了。

　　2.香鹵鹌鹑蛋

　　主料：鹌鹑蛋500克

　　調料：茶葉5克，八角5克，桂皮5克，丁香3克，花椒3克，大蔥10克，姜5克，鹽50克，味精3克，料酒10克。

　　制作方法：

　　1、将鹌鹑蛋洗淨，置于鍋中，加适量清水，用中火稍煮，熟後撈出。

　　2、适量清水，燒煮片刻。輕輕地将鹌鹑蛋的蛋皮逐隻敲破（使其在鹵制時能充分入味，但要保持完整形狀），投入鹵汁内鹵制。

　　3、待鹵汁滲透蛋内，有香味鹹味時即可撈出晾涼，食用時去殼裝盤。

　　4、此菜也可用紅鹵烹制，用醬油代替鹽，其他調料和制法基本一緻，但不管紅鹵還是白鹵，最好要有老鹵。因新鹵不可能在短時間内使香味充分析出，而有些原料又不宜長時間加熱，這個矛盾隻有用老鹵才能解決，而使其香味突出。

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