什麼水果對脾胃有幫助呢，果蔬的功效是什麼，食用果蔬要注意什麼，其中又有哪些細節要注意的？請閱讀以下文章的詳細解析。

　　秋分已至，在飲食上特别要注意預防秋燥。在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調養佐餐的勝品。在秋分時節，可适當多吃些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特别是白蘿蔔、胡蘿蔔。

　　秋分養生雖然以多吃“辛酸”果蔬為主，但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滞。值得提醒的是，秋分後寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經常腹瀉的人，水果吃多了還容易誘發或加重疾病。

　　秋分的到來，讓我們感受到了秋季的涼爽，以後夜晚也會變得越來越長，這個時候養生吃什麼好呢？下面我們來看看秋分養生的食物及食譜。

　　秋分養生吃什麼好？

　　1、酸味食物

　　秋屬肺金，酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺。所以，秋分節氣，應該多吃一些水果蔬菜等酸味食物，少吃一些蔥姜等辛味食物。

　　2、潤肺食物

　　秋季，氣候幹燥，容易誘發秋燥，大便幹燥、便秘，口幹舌燥，皮膚幹燥。所以，應該多吃一些滋陰潤燥的食物，如銀耳、百合、淮山、芝麻、鴨肉等等。青蘿蔔陳皮鴨湯、玉竹百合豬瘦肉湯、木瓜粟米花生生魚湯、無花果白鲫湯等湯類，可以很好地補充身體所需的水分。

　　3、養胃食物

　　秋季，也是胃腸病高發的季節。所以，要少吃生冷、辛辣、燒烤等刺激性的食品，多吃一些比較溫和的食品。還可以喝一些紅茶，以達到暖胃的功效。除此之外，還可以養神。

　　秋分養生4種平民食物

　　1、百合

　　含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。将百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

　　2、紅薯

　　我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至将其作為主食。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

　　3、大棗

　　據中醫專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。根據藥理研究，大棗有保護肝髒、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其内有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

　　4、枸杞

　　枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而将枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用

　　秋分養生食譜

　　雪梨雪耳炖瘦肉

　　材料：銀耳3克、雪梨50克、瘦豬肉50克、冰糖1塊、枸杞十幾顆。

　　做法

　　1、将瘦肉洗淨，切塊。雪梨去皮，切成塊狀。銀耳泡發，掰成小塊，備用。切好的豬肉放開水中炒一下，去掉血腥味。炒好的豬肉放入炖盅内。

　　2、銀耳、雪梨依次放進炖盅。加清水，沒過所有原料即可。把炖盅蓋好蓋子。放篦子上，蓋上鍋蓋。鍋開後大火蒸30分鐘。

　　3、蒸完30分鐘，打開炖盅放入冰糖和枸杞，再蒸5分鐘就可以了。

　　功效：銀耳，滋陰潤肺;豬肉，滋陰潤燥;冰糖，養陰生津;雪梨，生津潤燥。雪梨雪耳炖瘦肉，是秋分時節滋補養陰的養生湯。

　　山藥百合大棗粥

　　材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏仁30克及大米适量。

　　做法：将山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗淨煮粥，每日2次服用。

　　功效：山藥具備補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養胃的作用。

　　秋分養生吃什麼？上面的文章為大家做出了介紹，秋分後大家要注意天氣的變化，及時添加衣物，避免感冒。

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