麻辣燙大家都吃過,它是哈爾濱的一大特色,剛開始的時候,麻辣燙起源于長江之濱,是船工和船夫制造出了麻辣燙,他們就地取材,用江水作為湯,然後周圍再摘取一些野菜,之後放進去花椒等調料,把這些都放在一起涮一刷,這樣就可以吃了。他們之所以這麼做是因為,每天在船上都非常的潮濕,吃這種食物可以祛除濕氣。後來他們的這種做法被越來越多的人所熟知,于是碼頭上的小販就開始宣傳這種菜,使得麻辣燙漸漸的走到了岸上。
其實麻辣燙是由麻辣火鍋而延伸出來的,但是和麻辣燙還是有着很大的不同之處,相對來說,麻辣燙比較方便快捷,所以很多人都會選擇去吃麻辣燙。而且麻辣燙在大街小巷都有,已經火了很多年,不論是大人還是小孩,都非常的喜歡吃。剛開始吃麻辣燙的時候,都是商家進行調制的,現在已經變成自選的,可以根據自己的喜好去調制。
雖然麻辣燙很好吃,但還是不要多吃,畢竟是很辣的食物,所以還是要适量。在吃的時候,要搭配一些其他的食物,這樣吃起來比較健康,可以配着茶一起喝,還可以解膩。而且還能開胃消食,所以在沒有食欲的時候可以去吃一下。
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