如今有不少的人喜歡炖狗肉吃，确實炖狗肉有着不錯的營養，那麼炖狗肉的做法有哪些呢？炖狗肉放什麼調料呢？下面我們就來了解一下炖狗肉的配料和做法吧，看看炖狗肉都有哪些吃法。
在這個寒冷的冬天，喝上一碗熱氣騰騰的狗肉湯，對一些人來說是多麼的滿足。下面我們就來一起看看炖狗肉的做法。
傳統狗肉炖豆腐
材料
大豆腐(半塊)，小白菜(一把)，狗肉醬(小半碗)，狗肉絲(小半碗)，大蔥(半根)。
做法
1、豆腐切片留用。
2、接着将清洗幹淨的小白菜用手掰成兩段留着備用。
3、蔥白切段，留用。
4、鍋燒熱，倒油，下蔥段，狗肉醬，煸炒。
5、添開水(一湯碗)大火炖。
6、再将狗肉絲，豆腐，最後是小白菜，依次下到鍋裡 大火炖。
7、狗肉醬一般比較鹹，依個人口味，适當放鹽 就行啦。
8、豆腐炖嫩嫩的，蔥段變透明，小白菜熟了就可以出鍋了。
做法二
主料
狗肉500g，黃豆150g。
做法
1、泡好的黃豆。
2、炖料，有當歸，黨參，西洋參，八角，桂皮，黃芪等。
3、切好的狗肉用水焯一下。
4、放入燒熱的油鍋中翻炒，等肉變色收縮後放鹽，料酒。
5、将豆，香茹及各種調料放入鍋中，加水炖。
6、哈哈，很香很誘人吧，出鍋前放上雞精即可。
做法三
所需材料
狗肉250克。
輔料
覆盆子(幹)15克，陳皮6克，巴戟天15克。
調料
姜15克，料酒10克，醬油10克，味精1克，鹽3克，植物油25克。
1、先将狗肉洗淨，切塊備用。
2、在鍋中加适量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一會兒。
3、放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟爛。
4、加入醬油、料酒、鹽、味精，再炖10分鐘出鍋食用。
小貼士
狗肉不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲感染，忌食瘋狗肉。腦血管病人一般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強，食後會促進血壓升高，甚導緻腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的關于炖狗肉的配料和做法，相信大家看了文中的介紹也都知道了炖狗肉的做法以及炖狗肉放什麼調料，學會了這道菜的做法，在這寒冷的冬天喝上暖暖的一口湯也是挺幸福的。
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