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主料是雞肝和玉米面.還有一顆熟雞蛋.土豆和蔬菜。
先把雞肝洗淨,然後用小碗盛些玉米面.放适量的水.用蒸鍋下邊放水,把雞肝倒進去.蓋上蒸簾。
上邊放盛玉米面的碗.用文火蒸10分鐘.(如果你覺得有些麻煩不好掌握的話,也可以單獨用水煮雞肝。
然後用微波爐蒸玉米面,大約2分鐘就可以.)在這期間,可以把土豆切成小丁,蔬菜切碎,用開水煮熟。
雞肝蒸好了,就用刀剁碎,盛在碗裡.倒入玉米面,雞蛋把蛋黃取出來,和雞肝一起攪拌.放入土豆和蔬菜再攪拌.就可以了。
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