從凜冬到暖春，中國消費市場轉換之快令人驚詫。

　　作為疫情解封後的第一個春節，國人走親訪友，被壓抑的消費欲望得以釋放，消費明顯回暖。國家稅務總局數據顯示，2023年春節假期，全國消費相關行業銷售收入與上年春節假期相比增長12.2%。其中，商品消費和服務消費同比分别增長10%和13.5%。支付寶、京東、美團等平台發布的2023年春節消費數據顯示，消費實現至少50%的增長，預制菜、珠寶首飾等類目增長超6倍……兔年春節假期結束，廣東、江蘇、浙江、山東、河南、四川等6大經濟大省吹響了拼經濟的号角。

　　消費企業如何迎接快速到來的消費春天？如何在樂觀的市場裡保持理性？如何在内外部環境依然嚴峻的情況下保持韌性的增長，成為未來的赢家？

　　2022年9月開始籌備的《2022新消費品牌獨角獸峰會》，因為新冠疫情的影響，一再推遲，最終定于2023年2月25日-2月26日在杭州盛大開啟。

　　下面我們來看看，都有哪些大咖嘉賓參會，将帶來哪些有深度的行業洞察？以及峰會設定了哪些亮點的環節？

　　01

　　獨角獸、未來獨角獸企業創始人幹貨分享

　　本來生活大家應該不陌生吧？就是那個推火了褚橙的本來生活。此次峰會我們邀請到了本來集團的COO丁秀洪。褚橙，由昔日的煙草大王褚時健在75歲時種植，85歲開賣，經過本來生活的包裝和運作，成為著名的“勵志橙”。之後，本來生活還聯合柳傳志、潘石屹打造了柳桃、潘蘋果等一代農産品IP。本來生活剛過完10周年的生日。這家老牌的新消費品牌獨角獸企業，最近幾年發生了哪些變化？業務有哪些新的進展？會帶來哪些新的行業思考？值得期待！

　　接下來隆重介紹一家新崛起的新消費品牌獨角獸企業——追覓。追覓創立于2017年，2021年10月完成了C輪36億元的融資，投後估值25億美元，投資機構包括IDG資本、順為資本、達晨财智、雲鋒基金等頂級基金。主打無線吸塵器、掃地機器人、洗地機、高速吹風機等3C數碼、智能家居、硬件産品的追覓，核心技術是什麼？它如何在短短5年時間裡成為一家超級獨角獸企業？它的核心成長方法論是什麼？我們請到了追覓中國區總經理王輝做分享。

　　2022-2023年熱門的消費話題是，加盟店超2萬家的蜜雪冰城提交了招股書，利潤近20億元。這讓一直專攻中高端市場、隻做直營的喜茶在年末終于開放加盟了。茶飲市場将會發生什麼變化？加盟的東風壓倒了直營的西風了嗎？如何重新思考新茶飲市場？我們請來了2022年9月就宣稱加盟店突破6000家、拿到嘉禦基金兩輪近2億元投資的滬上阿姨水果茶創始人單衛鈞，很期待他的幹貨分享。

　　瑞幸咖啡11月宣布第三季度财報，其營收達38.9億元，營業利潤5.85億元，門店數漲到了7846家。瑞幸的起死回生讓消費創投圈對咖啡生意充滿了熱情。瑞幸咖啡原創始團隊高調殺入，做起了庫迪咖啡。還有Manner咖啡、M stand咖啡、喜茶投資的西舍咖啡等，咖啡市場戰事正酣。我們請來了挪瓦咖啡的聯合創始人孫彬彬。挪瓦咖啡創立于2019年，已開了超1500家門店，2021年年底獲得SIG海納亞洲創投基金（投了字節跳動）、百麗集團消費基金以及盛景嘉成的B 輪2億元投資。中國咖啡市場還有多大的機會？中小咖啡品牌的未來在哪裡？咖啡市場競争勝負手是什麼？期待挪瓦的分享。

　　新銳服裝品牌白小T，用科技重新定義服裝，靠一款充滿科技感的T恤，以及在抖音上的大膽投入，2020年營收近億元，2021年營收約6億元，增長超6倍。白小T今年Q1剛拿到由梅花創投領投，華映資本、中哲集團和百麗消費基金跟投B輪近2億元融資。我們請來了白小T創始人張勇，請他講述如何《用科技與匠心，打造真正的中國好産品》。

　　除了服裝，我們還請到了新銳美妝個護品牌參半聯合創始人張轶。參半從做牙膏起家，找到剛需的涑口水市場，産品做得更時尚、小巧，在抖音打成爆款後，迅速切入便利店等新渠道，反超李斯德林等傳統涑口水品牌，成為新銳涑口水市場的領導品牌，2021年拿到了3億元投資。張轶将帶來主題為《如何在抖音上持續打造爆品》的演講。

　　疫情3年，讓人們對健康前所未有的重視，健康食品受到青睐。成立于2017年的鲨魚菲特，靠雞胸肉切入市場，成為健康食品的新銳品牌，2021年拿到字節跳動等過億元B輪投資。鲨魚菲特創始人強小明将帶來《瞄準Z世代需求，讓健康輕食成為潮流》的主題分享。烤腸是最常見的一種肉食，如何通過從原料到制作工藝的創新，制作出一根爆款烤腸并打造爆款矩陣，請聆聽皇家小虎COO黃飛勇的分享。

　　02

　　大咖投資人暢談消費未來

　　本次峰會，藍鲨消費還邀請了2022年依然活躍地看和投消費的消費投資人。其中，梅花創投創始合夥人吳世春曾投出了小牛電動等上市公司，獲取超200倍的回報。作為經過4個寒冬周期的連續創業者和投資人，他成為了一個不追風口，獨立思考的早期投資人。吳世春還投出了轉轉、moody等新消費品牌獨角獸公司，白小T、參半、鲨魚菲特等未來獨角獸公司。他将帶來《自适力·進化而生》的真誠分享。

　　頭頭是道基管理合夥人姚臻有8年以上投資經驗，有豐富的投資經驗和風險管理能力，她投出了樂刻體育、鐘薛高等新消費品牌獨角獸和未來獨角獸企業。她将在峰會上帶來《消費行業的創新與破局》的主題演講。

　　随着消費的回暖，消費投資會否迎來新的高潮？現在投資人會重倉什麼類型的項目？我們請來了投資了百果園、奈雪的茶、周黑鴨等消費上市企業的天圖資本，投資了千禾味業等頭部消費龍頭企業的溫潤投資，投資了軒媽、莫小仙、帥克等新銳消費品牌的金鼎資本，以及投資了逐本、C咖等新銳品牌的元璟資本，這些資本的合夥人們将在論壇裡一起暢談《消費投資新世代》。

　　03

　　精彩對話和圓桌，共探消費韌性增長之道

　　2021年和2022年是農業消費投資的大年，農業領域的品牌受到前所未有的關注，包括獨角獸企業十月稻田在拿到17億元投資後準備沖刺上市，2022年可生食雞蛋品牌黃天鵝也完成了6億元的投資，2022年預計營收将達10億元。

　　我們特意請來了黃天鵝、鳳集食品集團董事長馮斌和黃天鵝的投資人華映資本管理合夥人王維玮做一場主題為《讓一顆好蛋走進千家萬戶》的對談。他們圍繞如何在新農業時代做一顆世界水平的雞蛋，如何讓消費者為好雞蛋的溢價埋單，以及如何讓更多的消費者了解、觸達和消費？

　　當然，我們還特别策劃了主題論壇《消費品牌如何韌性增長》，獨角獸企業夢饷集團VP蔣代君，以及未來獨角獸企業高爺家董事長、創始人聞光凱等消費品牌嘉賓。大家從消費周期判斷，韌性增長的方法論和具體的實踐案例，以及如何利用行業危機錘煉内功等維度展開讨論。

　　04

　　預制菜2023年還會火嗎？

　　預制菜無疑是2022年消費領域少有的亮點之一。本次峰會，我們組織了專場的預制菜内容。首先，我們邀請投了著名的預制菜獨角獸企業鍋圈食彙（2021年營收超40億元）的不惑創投創始合夥人李祝捷做開場演講。演講中，他會分享他對2022年中國預制菜行業發展的觀察與複盤，不惑創投投預制菜的核心邏輯，以及他對2023年預制菜産業機會的展望。

　　我們還請來了小牛凱西的聯合創始人熊佳樂做分享嘉賓。小牛凱西從預制牛排切入預制菜市場。小牛凱西團隊此前曾在全國開設了直營西餐廳和加盟店共60餘家，後轉型為預制菜品牌，主打極緻性價比，利用直播電商等線上流量紅利，迅速将GMV做大，2019年超2億元，2020年超6億元，2021年近10億元，實現了疫情下的逆勢增長。2022年8月，小牛凱西宣布完成近億元的A輪融資，由廣發信德領投，福州禹廣跟投。熊佳樂将帶來她對預制菜創新的深度思考。

　　2022年，還有一個很火的預制菜品牌麥子媽，其創始人翁博成也被我們請到了現場。麥子媽2017年創立伊始就自建工廠，從給餐飲企業供應半成品食材起家，後憑借堅實的供應鍊基礎進軍家庭市場，打造出了水煮牛肉等爆款。2021年，麥子媽獲得元氣森林的戰略投資，之後，麥子媽投資2.5億元建設新的數字工廠。作為元氣系的新銳品牌操盤手，翁總會帶來哪些幹貨分享呢？值得期待。

　　而凍品在線（三餐有料）董事長林志勇則從預制菜B2B模式切入，打通凍品行業的上下遊，将GMV做大，進而推出自有預制菜品牌三餐有料。林志勇将從數字化的角度看待預制菜的創新，以及如何用好數字化手段讓預制菜品牌長紅。

　　預制菜很熱，無論是上市的食品公司，大型餐飲企業，還是傳統種養産業龍頭，都把預制菜當成重要的創新方向和增長曲線。不過，預制菜的創新并不是找個代工廠、貼個牌子就可以實現，其中的坑不少。

　　為此，我們組織了一場專題讨論《預制菜的創新陷阱》，由投出了衆多預制菜品牌的星陀資本創始合夥人劉澤輝主持，以及新銳預制菜品牌珍味小梅園創始人浦文明、舞爪創始人鄭錦清、本味鮮物創始人肖欣參與。他們将從預制菜創新的基本邏輯，預制菜如何做大單品，強壯預制菜的供應鍊等維度進行探讨。

　　05

　　數字人重磅榜單

　　經過前期的報名、初選、複選和終審，藍鲨消費将在峰會上發布《2022新消費品牌獨角獸TOP30》、《2022新消費品牌未來獨角獸TOP100》、《2022中國預制菜創新品牌TOP50》、《2022中國好産品TOP100》、《2022年度消費投資人TOP10》、《2022年度消費投資機構》、《2022中國消費行業數字化産品解決方案TOP30》等榜單。

　　其中獨角獸和未來獨角獸榜是藍鲨消費2021年就開評的榜單，每年都遴選國内在資本、營收、營銷等方面表現優異的新消費品牌們。我們将一如既往聯合華為雲、飛書、抖音電商、京東科技、京東超市等平台和數字化服務商為新消費獨角獸、未來獨角獸企業提供賦能。

　　預制菜、好産品、數字化等榜單藍鲨消費首次開評，希望能從更多維度來評價和表彰消費行業的優秀産品、數字化标杆企業等。據悉，本次峰會，将采用數字人作為頒獎嘉賓，開創了消費行業峰會數字人頒獎的先河。

　　06

　　地方社群擴容

　　藍鲨消費始終認為，中國消費行業的好公司大量潛藏在廣袤的大地上，因此一直把下沉作為核心戰略之一。2023，藍鲨消費将攜頭部的投資機構（近百家）、頭部的消費企業（含上市龍頭企業）一起走進下沉市場，擴大藍鲨社群的規模。因此，藍鲨消費将在本次峰會上發布藍鲨社群2.0産品，提供認知提升、資源打通、運動打卡等更有價值的社群服務，讓消費行業創業者、投資人可以一起韌性前行。

　　最後，藍鲨團隊還會持續邀請更多消費上市/龍頭企業創始人，大牌投資機構合夥人，政府官員，協會領導等重磅嘉賓參加峰會，趕緊私信小編參會吧！

　　-END-

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!