經常見到農村家家戶戶門前門後都種幾株絲瓜，那麼，農村人為啥偏愛種絲瓜呢？究其原因，有以下幾個：

　　一、絲瓜高産又好吃。

　　絲瓜真是難得的潑皮植物。不挑環境，不選土地，甚至不需要管理。絲瓜望風長，結果很多。

　　一棵絲瓜結幾十條瓜，那真是太小意思了。

　　絲瓜可以辣椒炒絲瓜，絲瓜炒肉，清炒絲瓜，雞蛋炒絲瓜，絲瓜開湯，絲瓜做面條鹵子，絲瓜餅……各種吃法，嫩嫩的肉質，清鮮可口。

　　絲瓜花和絲瓜嫩須葉，也很好吃。一般方式有，水焯涼拌，絲瓜花烙餅。

　　二、絲瓜花好看，可同時做觀賞植物。

　　絲瓜汁，被譽為“美人水”，專家說，絲瓜中含有防皮膚老化的B族維生素，和能增白皮膚的維生素C等成分，常吃絲瓜，可消除色斑，消除皺紋，令皮膚潔白、細嫩，還可健腦，防止老年癡呆。

　　尤其是女人，月經不調啊，生了孩子奶水不好啊，都可以多吃絲瓜，有效果的。

　　絲瓜的根，煮水喝治鼻塞流涕，還有活血消腫作用。

　　絲瓜藤、絲瓜葉，止咳化痰。煮水外洗，還可以治療痱子和瘡疖。尤其葉子，擠出汁液，止血效果也很好。

　　絲瓜的蒂（也就是果柄），以前農村裡的偏方，用它治療兒童的水痘和疹子等，煮水喝對咽喉腫痛也有效果。

　　絲瓜籽（種子），小時候農村人都用它來給孩子打肚子裡的蛔蟲等，做天然驅蟲藥來用。具體什麼道理，我也不清楚。隻知道效果還不錯。

　　絲瓜絡，也就是老成瓤子的老絲瓜，中間的果實維管束，俗稱“絲瓜瓤”。這絲瓜瓤據說中醫常用，藥用價值非常棒。閉經啊，乳汁不通，腎病肝病引起的浮腫，胸肋和筋骨疼痛，小便不利索，都可以用這個治療。

　　四、絲瓜瓤是最好的廚房刷碗用具。

　　絲瓜瓤是絲瓜老了以後裡面的東西，有點像是天然的鳥巢形狀。鄉下人喜歡絲瓜絡，卻并不是因為它的藥用價值，而是因為它是最好的清潔刷碗的工具，任何的刷碗魔巾啥的，跟絲瓜瓤比都弱爆了。它富有彈性，有強大的去油污能力，洗刷的鍋碗瓢盆光潔幹淨

　　五、絲瓜瓤可以吃，但是一般是制作成藥物服用，如果當成蔬菜吃的話，一般會把瓤清洗掉。 絲瓜瓤，又名絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絮瓜瓤、天羅線、絲瓜筋、絲瓜絡、千層樓，為葫蘆科一年生草本植物絲瓜的成熟果實中的維管束或者說絲瓜的枯老果實。絲瓜是我國夏秋季節常用蔬菜，全國大多數的省區有産，為栽培品，以江蘇，浙江所産者質量為好。絲瓜絡含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等，水煎劑有明顯的鎮痛、鎮靜和抗炎作用，臨床研究表明絲瓜絡内服與外用治療急性乳腺炎、眼部帶狀疱疹、甲狀腺腺瘤等有一定療效。

　　絲瓜絡用于風濕痹痛、經脈拘攣，常與桑枝、秦艽、海風藤等配伍以祛風通絡。

　　絲瓜絡用治婦女乳脹乳痛，可配伍穿山甲、路路通、王不留行等通乳藥同用。絲瓜絡用于胸脅疼痛、風濕痹痛、經脈拘攣、乳汁不通等證。

　　絲瓜絡善入經絡，能祛風活血，通絡止痛，因其藥力較緩和，臨床多配伍其他藥物同用。

　　屬氣滞絡阻者，常配郁金、桔梗、枳殼等寬胸理氣藥同用。

　　絲瓜絡炒炭用可止血，用治便血、崩漏等出血證。

　　絲瓜絡甘涼清熱化痰順氣，故亦常用治痰熱咳嗽，可與瓜蒌、桑白皮、貝母等清熱化痰之品同用。

　　絲瓜絡用于癰腫瘡毒、乳癰，絲瓜絡可解毒消腫，常配連翹、金銀花、蒲公英等清熱解毒之品同用。

　　但是，脾胃虛寒者少用絲瓜絡。

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