說到贛菜,像是每一個江西人的初戀,看到贛菜、聽到贛菜,都會有心動的感覺,尤其是身在異鄉的江西人。 贛菜是江西的文化,更是江西人心系家鄉的眷戀,身在異鄉時,隻要吃到贛菜就像回到了自己的家鄉。江西人最愛吃的就是家鄉的南昌炒米粉和瓦罐湯,而除了這兩個特色以外,江西贛菜還有上百道名菜。
贛菜,其酥爛脆嫩、鮮香可口、鹹辣适中,色型斑斓的特有風味,古來皆聞。滕王閣上王勃欣命“洪都雞”,白居易感懷“思鄉魚”,朱元璋餓吃“流浪雞”等都是贛菜與名人的佳話。毛主席欽點的“四星望月”早就紅遍贛江南北,三杯雞、匡廬石雞腿、豫章酥雞、蟲草炖麻雀與五元龍鳳湯等都是菜中精品。其獨特的地方特色堪與“八大菜系”中的任何一個菜系相媲美。贛菜源遠流長,江西食有傳統。以古代南昌的菜館來看,即可見當年飲食文化之昌盛。
為傳播贛菜文化,彰顯家國情懷,打造江西美食名片,由 北京贛南人家發起 尋找在京11位江西“恰貨”靓女代言人微電影拍攝活動。 目的是通過江西南昌、九江、景德鎮、萍鄉、新餘、鷹潭、贛州、宜春、上饒、吉安、撫州等11個地級市“恰貨”靓女代言人用極具特色的江西方言向世人推介江西美食,借助美女、美食與媒介的力量讓更多人關注江西飲食文化。
“恰貨”靓女代言人要求 1) 江西籍
制片人 朱丹
“恰貨靓女”肖文莉現場為贛南人家手寫一筆字
左:肖文莉 右:贛南人家創始人熊慧玲
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!