歡迎來到bee爸廚房，今天給大家推薦的是：海帶冬瓜湯，本食譜的做法，适合3歲以上寶寶食用，如果是給3歲以下寶寶吃，食材要切得更細一些，調料稍加或不加。本食譜可以補充DHA、牛磺酸，不僅可以提高寶寶學習、記憶的速度，而且還可以提高學習、記憶的準确性。另外，還可以提高視覺神經 傳導機能，讓眼睛更敏銳。
海帶冬瓜湯的營養價值與功效：
海帶除了含碘以外，而且還富含的DHA和牛磺酸。
DHA，俗稱 腦黃金，是神經細胞生長和維持的主要成分，是大腦和視網膜的重要組成成分，在人體大腦皮層中，含量高達20%，在眼睛視網膜中，約占50%，因此，對嬰兒智力和視力發育至關重要。
一直以來，很多人認為，給寶寶或孕婦補充DHA，會讓寶寶更聰明。但是，寶寶大腦發育，不僅需要DHA，還需要牛磺酸。
牛磺酸能明顯促進，神經系統的，生長發育，和細胞增殖、分化，在腦神經發育過程中，起重要作用。如果補充不足，将會使孩子生長發育、和智力發育遲緩。研究發現，牛磺酸可促進孩子學習與記憶能力。補充适量牛磺酸，不僅可以提高學習、記憶速度，而且還可以提高學習、記憶的準确性。另外，牛磺酸還可以提高，視覺神經傳導機能。孩子如果缺乏牛磺酸，會發生視網膜，功能紊亂。
下面開始海帶冬瓜湯的制作：
第1步，準備工作
【1】把海帶洗淨，切成小塊，備用；↓圖
【2】冬瓜去瓤、去皮，切成片，備用；↓圖
【3】豬肉切成絲，備用；↓圖
【4】姜切成絲、大蒜切成片，備用；↓圖
第2步，炖湯
【1】鍋中加油，中火加熱，放入肉絲，煸炒一下，炒至斷生（沒有血色即可），盛出；↓圖
【2】鍋中留油，放入姜絲、蒜片，爆香後，放入冬瓜稍微炒一下；↓圖
【3】放入切好的海帶，和适量的清水，大火煮開，中火煮20分鐘；↓圖
【4】20分鐘後，冬瓜煮爛，放入炒好的肉絲、鹽、雞精，再煮1分鐘，關火，給寶寶吃要把姜絲撿出，這樣，海帶冬瓜湯就做好了。↓圖
海帶冬瓜湯 做好了 ↓圖
Bee爸提示，湯的表面有一層浮油，出鍋前先撇掉，再給小寶寶喝。
注意事項：
孕産婦不要多吃海帶。因為海帶中的碘，可以随着血液，進入胎兒和嬰兒體内，引起，甲狀腺功能障礙。
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