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廚師帽子為什麼越來越高

時尚 更新时间:2024-09-03 23:21:12

  (本文出自《知識就是力量》雜志)

  關于廚師的帽子有這樣一個故事。據說,在20世紀初,有一位著名的法國廚師,他的個子特别矮,為了顯得個子高一些,他就戴了一頂高帽子。從此,級别越高的廚師,戴的帽子就越高。

  廚師帽子為什麼越來越高(廚師的帽子為什麼那麼高)(1)

  但是,各家飯店的規定都不完全一樣。有的是在學徒時戴18厘米高的帽子,7年後戴23厘米高的帽子,廚師長以上戴35厘米高的帽子。還有的是管理人員戴40厘米高的帽子,其餘人戴30厘米的帽子……但這都隻是在客人面前亮相時才戴,平時做飯時為了方便,隻戴紙制的帽子。

  編輯:張旭

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