每次用完菜闆就及時清洗,在菜闆上噴灑些食用醋,放上半個小時後在用清潔球刷洗,不但能殺菌還能去味,還有一種方法就是用堿,把堿灑在菜闆上抹均勻,放上半小時後再用清潔球刷洗,這樣清洗效果也不錯。
白色膠菜闆消毒方法:
1.陽光消毒法:陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,砧闆不用時或用完清洗幹淨後應放到太陽來底下曝曬,這樣不僅可以殺死細菌,并且可令砧闆幹燥,減少源細菌的繁殖。
2.洗燙消毒法:先用鋼絲刷和清水将砧闆表面和縫隙洗刷幹淨,然後再用煮沸的開水沖洗一遍。
3.撒鹽消毒法:每次使用砧百闆後,都要用刀将表面的殘渣刮淨,每隔3~4天在闆面撒上一層鹽,這既能殺菌,又能防止砧闆幹裂。
4.姜蔥消毒法:砧闆用久了,就會産生一股怪味。用生姜或生蔥将砧闆擦一遍,然後邊用煮沸的開水沖,邊用刷子刷度洗,怪味就會消失。
5.醋消毒法:切過魚的砧闆,隻須洗淨後在表面灑上一點醋放到陽光下曬幹,然後用清水沖刷,就不會有腥味。
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