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紅薯葉和尖吃了對人有何好處

知識 更新时间:2025-05-02 19:50:15

  地瓜葉也稱紅薯葉,含豐富的維生素A原,能起到養胃通便、行氣、解毒消痛、行滞健胃的作用。

  每100克紅薯葉含蛋白質2、28克、脂肪0.2克、糖4、1克、鉀16毫克、鐵2、3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6、42毫克。維生素C0.32毫克,這些在蔬菜中均屬上乘。經常食用紅薯葉制作的食品可以促進消化、健胃、通便,提高免疫功能、止血、降糖、保護視力、延緩衰老和護膚等。據《本草求原》記載,認為紅薯:“涼血活血,寬腸胃,通便秘,去宿瘀髒毒。”慢性便秘者食之尤宜。

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