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骨頭湯和雞湯哪個更有營養呢

知識 更新时间:2025-01-30 04:37:47

  骨頭湯和雞湯所含的營養成分不同,應根據身體需要事項适量食用。

  骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,随着年齡的增大和機體的老化,骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。對于中老年人來說,喝骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;骨頭湯也有利于青少年的骨骼生長。

  雞湯可以起到緩解感冒症狀,提高人體免疫功能的作用。但和牛肉、豬肉相比較,雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,并還可能有激素殘留,長期食用易造成孕婦回奶。

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