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什麼是水木耳

知識 更新时间:2026-01-15 16:32:56

  水木耳的正式名稱叫葛仙米,阿美族人稱之為情人的眼淚,因為一團一團顔色偏深,也有人叫做地木耳、雨來菇,是一種陸生可食用的藍綠藻,含有豐富膠質,在大雨過後常出現在未受農藥污染、幹淨的山地、草原上,是一種天然美食。這種藻類每逢大雨就會出現,必須先清洗整理才能涼拌或炒來吃,吃起來口感很像木耳,1斤可賣200元,不過數量不多,水木耳炒姜、蒜頭,滋味簡單,也很适合炒蛋,吃起來又嫩又脆。

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