茶葉受潮發黴不能喝,喝了發黴的茶輕則可能引起頭暈、眼花、腹瀉等食物中毒的症狀。
茶葉發黴是因為受到了青黴、曲黴污染,能産生如黃曲黴,黃曲黴耐高溫,無法經過高溫煎炸烹調消除。它的危害性在于對人及動物肝髒組織有破壞作用,嚴重時可導緻肝癌甚至死亡。
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