tft每日頭條

 > 知識

 > 麻辣燙和麻辣撈燙有區别嗎

麻辣燙和麻辣撈燙有區别嗎

知識 更新时间:2025-02-10 09:19:38

  麻辣燙是起源于四川的漢族特色小吃,重慶叫麻辣燙,與四川冒菜略有不同。其最主要特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區,長年勞作的船工和纖夫,壘成竈台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調料,涮燙食之。既可果腹,又可驅寒、祛濕。後來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲,後來發展成了今天我們在大街小巷經常看到的麻辣燙了。

  麻辣撈湯是采用40多種香料藥材,經過漫長時間秘煉,熬煮成獨一無二的麻辣湯頭,符合現代人少油少鹽,溫補養生、營養健康訴求,具備麻而不燥、香辣濃郁、鮮而不腥、入口竄香等麻辣鮮香四大特點。具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的溫和藥膳滋補功能。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved