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烤湛江生蚝做法

知識 更新时间:2026-01-13 10:05:49

  1、準備原料:生蚝調味,大蒜、檸檬、黑胡椒、雞粉、鹽、料酒、香蔥、紅辣椒各适量;

  2、生蚝外殼刷洗幹淨;

  3、用刀子從生蚝開口出用力撬開;

  4、剜出生蚝肉略沖洗,放入碗中滴少許檸檬汁,大蒜剁成蓉待用;

  5、蚝肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻,腌制5分鐘入味;

  6、将蚝殼沖洗幹淨待用;

  7、将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上;

  8、烤箱預熱190度、中層、10分鐘進行烘烤,取出生蚝點綴香蔥碎、辣椒即可享用。

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