1、先找鳗魚一條,去濁物,收拾幹淨。
2、在鳗魚背上切好花刀。
3、準備好蔥、蒜、姜。
4、把蔥姜蒜放在鳗魚肚内,倒入料酒去腥,再放些鹽腌20分鐘。
5、然後把鳗魚抖落調料後放在蒸盤上。
6、倒點豉汁,上鍋蒸八分鐘。
7、用油把蒜片和豆豉爆香澆在蒸好的鳗魚上。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!