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清蒸海鳗怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-19 21:11:00

  1、先找鳗魚一條,去濁物,收拾幹淨。

  2、在鳗魚背上切好花刀。

  3、準備好蔥、蒜、姜。

  4、把蔥姜蒜放在鳗魚肚内,倒入料酒去腥,再放些鹽腌20分鐘。

  5、然後把鳗魚抖落調料後放在蒸盤上。

  6、倒點豉汁,上鍋蒸八分鐘。

  7、用油把蒜片和豆豉爆香澆在蒸好的鳗魚上。

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