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電飯煲蛋糕要蓋住出氣孔嗎

知識 更新时间:2025-03-05 02:23:03

  電飯煲蛋糕要蓋住出氣孔。堵住氣孔的作用是使得鍋内的氣壓比較穩定,此時蛋糕内的組織仍處于糊化狀态尚未定型,不然鍋内一跑氣,蛋糕内的氣也漏了,那麼蛋糕就縮塌了。

  電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、炖、煨、焖等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟,而且能夠保溫,使用起來清潔衛生,沒有污染,省時省力,是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。

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