山芋:旋花科一年生植物。又稱地瓜,紅薯,白薯,甘薯,番薯,紅苕等。是一種藥食兼用的健康食品。山芋含有膳食纖維,胡蘿蔔素,維生素A,B,C,E以及鉀,鐵,銅,硒,鈣等10餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品
土豆: 茄科茄屬一年生草本。學名馬鈴薯,洋芋,山藥蛋,薯仔,地豆子,地蛋等。塊莖可供食用,是重要的糧食,蔬菜兼用作物。 土豆産量高,營養豐富,對環境的适應性較強。
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