廚師都是學過烹饪的,經過專業的培訓,對烹饪用品和材料熟悉;大廚有副手和配菜員,不耽誤最佳做菜時機;廚師都用的大火燒菜,做出來又快,又香;廚師燒菜都會用上湯;廚師心中都有自己的菜譜,有擅長的菜品;廚師經過多年的烹饪,經驗豐富。
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