炸骨肉相連,小火炸制大約需要10分鐘;
具體步驟如下:
1、先将骨肉相連提前準備化凍,準備好,并準備兩個小碟;
2、将孜然粒倒入幹淨的鍋内,小火幹炒,看孜然粒泛黃色取出。分為兩堆,用擀面杖分别擀壓,一堆略微壓碎即可,另外一堆擀成粉狀,孜然吃時候有顆粒狀的,口感更佳;
3、鍋内倒入油,油溫7成時,放入骨肉相連;
4、文火炸十分鐘,中間翻幾次,确保肉炸熟;
5、取出骨肉相連,放在容器裡瀝幹油;
6、用勺子将辣椒粉、孜然粉均勻撒上,即可食用。
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