“水煎包”是山東省利津縣的特産,用的一個初夏的滿月大的盤子盛裝的,水煎包皆是圓柱形的,齊齊地立着,像一頂頂小型的廚師帽,“水煎包”的皮表呈麥黃色。
水煎包始于清代,揚名于民國年間,迄今已有一百多年的曆史。民國出期,在濱、蒲、利、海、陽、沾諸縣,提起地方名吃,人們總是說:“利津煎包,蒲台面條,濱縣名吃鍋子餅”。
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