牛奶是健康的飲品，茶更是養生的飲品，但為什麼奶茶合在一塊，就變得不利于健康了呢?其實，是“糖”在其中作怪，讓我們這些年輕人又愛又恨。

現在的奶茶幾乎都可以選擇甜度：全糖、七分糖、半糖、三分糖和無糖，但是已有研究表明，奶茶店裡的無糖奶茶并非真的“無糖”。想要真正的無糖奶茶，自己制作最靠譜!

一、食材準備：紅茶、牛奶(脫脂無糖牛奶或者奶粉)、純淨水、鹽或白砂糖(可加可不加，看自己口味)

二、具體做法：

①取适量紅茶，準備一個小奶鍋，将紅茶放入鍋中;

②小奶鍋倒适量水，煮沸之後，轉至小火熬煮10-15分鐘。

③準備牛奶，如果是奶粉就直接用熬好的紅茶(過濾茶葉)沖泡;如果是脫脂牛奶，将牛奶倒入鍋中煮沸，然後過濾茶葉。

④準備杯子，裡面放一點鹽，将煮好的奶茶倒入其中，一杯奶茶就完成啦～(想要一點點甜味的你，可以加一點點糖哦)

如果大家覺得單調，可以自制芋圓(熱量中，135kcal/100g)、仙草(熱量低，50kcal/100g)、珍珠(熱量高，350kcal/100g)，放入奶茶中享用。

一、芋圓制作方式：

1、食材準備：木薯粉300g、紅薯1-2個(或紫薯或芋頭)、紅糖适量

2、具體做法：

①紅薯、紫薯和芋頭洗淨放入鍋中蒸熟，切成小塊兒，壓泥(紫薯、芋頭比較幹，可以稍微加一點水)。

②把木薯粉分别倒入壓好的三種泥裡， 揉成面團，分成多個小份，揉搓成粒。

③鍋中放水煮開，然後下入芋圓，煮至浮起即可(想要口感更Q彈，還可以把煮好的芋圓放入涼開水中)。

3、除了這三色芋圓，還可以自己開發出更多顔色和味道，抹茶、紅曲粉等自由發揮～

二、仙草制作方式：

1、食材準備：仙草粉30g、水650ml

2、具體做法：

①将30g的仙草粉和300ml的水，倒在碗裡。

②攪拌均勻之後，需要過一下篩，備用。

③另一份350ml的水倒入鍋裡，大火燒開，倒入備用的仙草水，“慢慢”攪拌均勻，完全變成黑色，直至沸騰。

④将煮好的仙草水倒在容器裡，常溫冷卻後，放入冰箱冷凍1-2小時。

三、珍珠做法：

1、食材準備：木薯粉50g、紅糖20g、冷水50g

2、具體做法：

①水和紅糖倒入鍋中煮沸，煮至紅糖完全融化。趁熱倒入木薯澱粉，和成面團。

②趁熱倒入木薯澱粉，和成面團，然後搓成長條。

③切成小段，揉成珍珠狀，裹上澱粉即可。

④上鍋煮25分鐘，然後悶15分鐘即可食用了。

想要一起做奶茶、喝奶茶、聊奶茶嗎?更多網紅奶茶消息，關注我就能夠了解哦～下一期會幫大家探索：網紅奶茶店中熱量最低的飲品。

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