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番茄牛腩煲湯怎麼做好吃

情感更新时间:2024-08-15 08:08:27

番茄牛腩煲湯怎麼做好吃（不加一滴水做出老公最愛吃的冬季暖心菜）1

被譽為“紅寶石”的番茄（西紅柿），含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，其中的“番茄素”有

抑制細菌的作用，蘋果酸、檸檬酸和糖類，具有助消化的功能，抗氧化劑具有美容去皺的功效，被稱為神奇的菜中之果；

牛腩可提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。牛腩含有礦物質和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素，還是每天所需要的鐵質的最佳來源。

番茄牛腩煲湯怎麼做好吃（不加一滴水做出老公最愛吃的冬季暖心菜）2

食材：牛腩500克，西紅柿800克，洋蔥一個，胡蘿蔔一個，紅酒100克，鹽8克，植物油2湯匙

制作過程：

1、牛腩用清水浸泡2個小時左右，中間要換幾次水

2、洗淨的牛腩入沸水中焯水，煮出浮沫後撈出

3、洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔洗淨切塊

4、炒鍋中放入植物油，油熱後放入洋蔥炒出香味，放入其他蔬菜翻炒均勻

番茄牛腩煲湯怎麼做好吃（不加一滴水做出老公最愛吃的冬季暖心菜）3

5、加入牛腩翻炒，加入葡萄酒

6、炒勻後的牛腩和蔬菜全部倒入鐵釜内膽中

7、合上蓋子接通電源，選擇精煮飯功能，開始煮飯

8、時間到，有提示音提醒，開蓋放入鹽攪勻即可

番茄牛腩煲湯怎麼做好吃（不加一滴水做出老公最愛吃的冬季暖心菜）4

小貼士：

1、牛腩需提前浸泡，一是泡出血水，二是更易煮爛

2、烹饪過程中沒有放水，完全依靠蔬菜中的水分

3、鹽的用量根據自己的口味調整

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