一天一個生活小訣竅，健康營養都在身邊。經過幾輪大雨的洗滌，清清這邊這幾天豔陽高照，氣溫高達三十多度，到了晚上，依然是二十五六度的氣溫，悶熱得讓人睡不着，但第二天又要起來上班幹活，這樣下去可不是辦法，今天就用一把香菜解決它。

今天我去菜市場買菜，剛好碰到大姨，大姨不客氣地說：“清清，你的臉咋蠟黃蠟黃的，是不是最近沒有休息好啊？”哎……，可不是嘛！最近蚊子越來越多，加上天氣炎熱，晚上老是睡不着，所以今天今天就來買香菜了，這還是80歲的老奶奶教給我的方法呢。

香菜，是我們經常用的一種調味蔬菜，可以用它來做涼拌菜的配料，也可以在吃火鍋時直接燙着吃，它有着豐富的營養成分，比如維生素C 、胡蘿蔔素、鈣等等，有着開胃、發汗清熱等作用，平時我們可以适量的食用，對身體很有好處哦！而今天清清要用香菜來煮湯，經常喝一碗，不怕晚上再翻來覆去睡不着了，我們一起來看看吧！

【食材準備】：香菜 食用鹽 小蘇打 桂圓 紅棗 面粉 枸杞 紅糖

一、處理香菜

由于香菜有一股特殊的味道，有些人很喜歡吃，有些人卻避而遠之，但隻要是有營養的食物，都是可以給我們帶來幸福和快樂的美食。今天，清清就買到了一把新鮮的香菜，聞上去香味十足，翠綠的顔色還十分的好看。

把買回來的香菜放在案闆上，用刀切除根部，葉子和菜杆的部分留着做别的菜，這裡隻需要用根須的部分。接着準備一盆清水，往清水裡加入一兩勺的鹽和食用小蘇打，它們分别具有消毒殺菌和清潔的作用，用來洗滿是雜質灰塵的香菜根再适合不過了，把香菜跟放進去洗幹淨，撈出來備用。

二、準備桂圓、紅棗

接下來準備一些桂圓和紅棗，桂圓的營養也是很豐富的，它有着養血安神的功效，并且它還可以用來釀酒，味道都非常好喝。這裡可以準備四五顆桂圓，把它的皮剝掉，放在一個小碗裡，倒入适量的溫水浸泡五分鐘左右。

紅棗，也是一種補身體的果實，它的維生素含量很高，具有“天然維生素丸”的美稱，是用來滋補身體的好東西。一般我們買到的紅棗都已經被曬過了，在使用之前要将它清洗幹淨，因為紅棗皮的褶皺裡會有一些灰塵。拿出五六顆紅棗，把它放到碗裡，加入一勺面粉，面粉具有較強的吸附性，可以将褶皺裡的灰塵雜質吸附出來，這樣才能洗幹淨。最後再加入清水，用手去搓洗搓洗紅棗，洗過一遍之後把髒水倒掉，再次加入清水清洗一遍，這樣就很幹淨了。接着把紅棗核肉分離，果核直接扔掉就可以了，處理好之後放在碗裡備用。

三、煮制

無論是熬粥還是熬湯，用砂鍋是最好的，因為砂鍋具有很好的導熱性，可以保留住食物最大的營養價值，現在我們就用砂鍋來煮這個香菜湯，可以讓這幾種食材的營養價值都保留下來，喝起來的效果會更加的好。

把砂鍋放到竈台上，洗好的香菜根放進去，處理過後的桂圓、紅棗也一起扔進去，再加入适量的清水，開大火煮開。如果家裡有枸杞，可以再放一些枸杞進去，還可以加入一小塊紅糖，用來增加甜味，這樣味道會更加的好喝。煮開之後，把火轉為中小火，帶上鍋蓋煮上15分鐘左右。15分鐘之後，打開蓋子來看一看，所有的食材都已經發揮出它們的營養物質了，散發出一股淡淡的香氣，這時就可以關火了，晚上睡覺之前喝一碗，調理身體，晚上不用擔心翻來覆去睡不着啦！

香菜、桂圓、紅棗都是非常有營養的食物，這幾樣搭配在一起，作用是非常好的，平時睡不着可以煮上這樣一碗湯，用來調理身體是很不錯的，無論你是因為天氣熱睡不着，還是因為壓力大睡不着，可以适當的喝上一碗香菜安神湯，這個情況就會有所改善哦！需要注意的是，有胃潰瘍、口舌生瘡等症狀的朋友，最好不要吃酸菜哦 ，食用過多可能會對病情有影響，這個要注意哦！

今天的分享到這裡就結束了，晚上翻來覆去睡不着，可以試試用香菜來解決，80歲老奶奶教我的好方法，學會了你也快試試吧！最後記得給清清點贊和轉發哦，感謝大家的支持，别忘了關注清清，下期内容更精彩。

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