1、将豬肉切片,然後用刀背橫着拍一邊,再豎這拍一片。放在一個碗裡。
2、豬肉中加醬油、鹽、味精、糖、蔥、姜,然後用力抓均勻,腌4個小時。
3、取出腌好的肉,加入韓國辣椒面,加入買來的韓國烤肉調料,抓均勻,繼續腌制8小時以上,最好是一個晚上。
4、取出腌制好的肉,烤的時候最好是石盤烤,把肉放上面,兩面烤熟即可。
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