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美極蝦怎麼做

知識 更新时间:2025-02-23 23:03:27

  材料:蝦、花生油、食鹽、蔥、姜、蒜、白糖、生抽、陳醋。

  做法:

  1、在蝦背剖一刀,切勿剖斷,去除蝦線;

  2、鍋熱放入适量油,下入蒜片、姜絲煸香,倒入适量白糖炒化;

  3、放入蔥末快速翻炒,切勿炒糊;

  4、倒入蝦快速翻炒,依次倒入适量老醋、生抽快速翻炒;

  5、撒入少許食鹽翻炒均勻,蓋蓋子焖2分鐘;

  6、再次撒入蔥末翻炒均勻裝盤即可。

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