tft每日頭條

 > 知識

 > 白面燙餃蒸多長時間

白面燙餃蒸多長時間

知識 更新时间:2025-02-23 10:38:22

  1、燙面餃子應該蒸10-20分鐘。

  2、燙面餃就是一種蒸餃,是河北邯鄲武安著名的小吃。取白面若幹,拿滾水或滾燙的煮肉湯和面,所以才叫湯面餃。這樣和的面發粘,蒸出來的湯面餃顔色略黃,稍帶透明。然後調餡兒,主要用料是雞蛋(瘦肉)、韭菜、粉條三樣,再輔助其他作料。

  3、還有一種熟肉餡更香,主料是五花肉,鮮藕和韭菜.先把五花肉用花椒大料和姜煮熟,再晾涼切成黃豆大小的丁,鮮藕也切成同樣大小的丁,韭菜切碎,少加一些焯過水的粉條,将四種料用熟油和香油調勻,加味精和鹽.皮兒要比水餃稍大稍厚些。最後,把包成的燙面餃放在籠屜上急蒸10分鐘即成.時間不宜過長,這樣蒸出來的餃子顔色相當漂亮,皮幾乎是透明的能夠看到鮮綠的韭菜.湯面餃皮兒很筋道,餡兒發幹,皮薄餡大,味道獨特。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved