不到平常一半的員工到崗，卻仍堅持每天早8點到晚9點照常營業。這便是全省68家物美超市在疫情影響下的堅守。20多天來，全省沒有一家物美超市門店因疫情而縮短營業時間，更沒一家門店因人流減少而暫時關閉，全力以赴确保民生商品平價供應。
2月13日，物美超市杭州西城店，生鮮展區的蔬菜琳琅滿目，沒有一個空展櫃。在核心展區，白菜滿滿地鋪了一個展台，售價每斤僅1.98元。“這個價格比不少農貿市場都要将近低1元。”店長胡麗妫介紹，因為平價供應，物美的蔬菜、肉等産品賣得格外快，銷量幾乎都是平常的三五倍。
“為了保障供應，物美緊急從壽光、濰坊等基地直采大量蔬菜，并對耐儲存的民生品在倉庫進行蓄水周轉。”物美集團華東公司營運部總監袁立新介紹，目前浙江物美每日保證供應米面油500噸、蛋品50噸、蔬菜200噸、豬肉500頭以上，整體供應量是平常的兩倍多。為此，物美配備了物流運輸保障車輛130輛、每日配送180餘車次，平均每家門店每日配送2至3次。
這些物流車不僅要負責門店配送，如今還時常要跨市、跨省到供貨商處“上門提貨”。物美集團華東公司副總經理盧才國說，因物流、人力等因素，許多供應商不能及時配送，他們便上門自取。這些天，盧才國也親自上陣，帶着20多名總部管理人員，下到蔬菜包裝廠包起了新鮮蔬菜，以滿足疫情期間激增的社區配送業務。
一手抓保供，一手嚴控價格。“這段時間，超市任何商品漲價都必須得到公司采銷總監、品類總監、總經理的一緻批準。”袁立新介紹，同時物美還在公司的系統中開發了漲價預警模塊——價格變動出現異常情況，會自動生成報表，推送給相關負責人進行預警。此外，為了降低采購價格，物美還采取了現金采購的方式，把實惠讓利給市民。
穩菜價、保供應的同時，物美不忘做好防疫。以杭州西城店為例，雖然人手嚴重不足，但他們依然每天堅持對地面進行徹底消毒，電梯扶手以及衛生間每2小時消毒1次，消毒購物車、購物筐一天消毒4次……此外，員工不僅要在上班前兩次測量體溫，佩戴口罩、手套，甚至每2小時就必須洗手一次，而且每次洗手的時間要在30秒以上。
每天晚上21時，是物美杭州西城店結束一天營業的時間。送走最後一批顧客，胡麗妫和同事們的工作卻沒有結束；他們又開始了緊張地補貨、理貨工作。“因為量大，一般這個過程要一兩個小時。”她告訴記者，有時一忙就是淩晨，到家往往已經是一兩點。
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