酸甜爽口的檸檬泡椒鳳爪-tft每日頭條

酸甜爽口的檸檬泡椒鳳爪

生活更新时间:2024-07-19 05:19:22

酸甜爽口的檸檬泡椒鳳爪（超開胃的泰式酸辣檸檬鳳爪）1

第一次嘗試做鳳爪，以為很複雜的菜，輕松上手，而且很好吃哦。哈哈哈哈編輯菜譜的時候都忍不住再次流口水～快來嘗試一起做這道菜吧^_^

By 愛吃盤子的小枚枚

用料

鳳爪 500克
檸檬 2個
姜 5片
蒜 10瓣
生抽 60g
香油 1勺
小米辣 5個
百香果一個
花椒适量
大蔥半根
小蔥 2根
香菜 1根
魚露 5勺
蘿蔔纓子 1顆
鹽少許

做法步驟

酸甜爽口的檸檬泡椒鳳爪（超開胃的泰式酸辣檸檬鳳爪）2

1、冷水浸泡雞爪，将血水泡出來。

酸甜爽口的檸檬泡椒鳳爪（超開胃的泰式酸辣檸檬鳳爪）3

2、将浸泡好的雞爪減掉指甲備用。

酸甜爽口的檸檬泡椒鳳爪（超開胃的泰式酸辣檸檬鳳爪）4

3、燒一鍋水，放入大蔥、小蔥段、生姜片和花椒，料酒。

酸甜爽口的檸檬泡椒鳳爪（超開胃的泰式酸辣檸檬鳳爪）5

4、将雞爪放進鍋裡，大火煮沸。

酸甜爽口的檸檬泡椒鳳爪（超開胃的泰式酸辣檸檬鳳爪）6

5、煮15分鐘去腥。

酸甜爽口的檸檬泡椒鳳爪（超開胃的泰式酸辣檸檬鳳爪）7

6、煮好的雞爪過冷水備用（或者有冰塊的水）

酸甜爽口的檸檬泡椒鳳爪（超開胃的泰式酸辣檸檬鳳爪）8

7、洋蔥、大蒜、小蔥、香菜切末，朝天椒、蘿蔔纓子、檸檬切片，百香果挖出來。

酸甜爽口的檸檬泡椒鳳爪（超開胃的泰式酸辣檸檬鳳爪）9

8、将洋蔥末、大蒜末、小蔥末、香菜末，朝天椒、蘿蔔纓子、檸檬片，百香果放入盆中。再加入鹽、生抽、魚露（喜辣也可加入一些油潑辣子）攪拌均勻。

酸甜爽口的檸檬泡椒鳳爪（超開胃的泰式酸辣檸檬鳳爪）10

9、将雞爪放進攪拌好的調料中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一下會更好吃哦。

酸甜爽口的檸檬泡椒鳳爪（超開胃的泰式酸辣檸檬鳳爪）11

10、酸辣可口的開胃鳳爪，配上一杯冰啤酒～送你一個清涼的夏天^_^

小貼士

調味料可以根據個人口味适當的加鹽或者加辣椒^_^因人而異哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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