成都人除了最愛兔腦殼,還愛吃啥子??
就是腦花了!!
在成都,
冒鹵煎炸砂鍋煎炸混搭,
十八般武藝讓你吃到嗨!
1
炸腦花
香香脆脆
外表雖然很像炸雞塊
可是真的是腦花哦
2
鹵腦花
讓你欲罷不能的味道
3
烤腦花
一種來自重慶的錫紙烤
一種來自宜賓的燒烤烤
一種重油,一種重料
看你喜歡的是哪款
重慶烤腦花
宜賓烤腦花
4
石鍋腦花
把各種料和腦花放在一起
慢火煨
做出來的腦花又嫩又入味
沒有什麼腥味
5
燒腦花
比較川式的一種吃飯
加入豆腐,佐料
燒出味道
6
煮腦花
煮腦花的精華在于打底的蘸料
這份腦花成不成功就看它
7
煎腦花
腦花外皮煎得香脆
裡面又嫩氣
把腦花吃出國際範
8
澆頭腦花
川渝人民吃面、吃粉兒
喜歡離殇各種食材當澆頭
腦花做澆頭還是少見
佩服我大成都吃貨的智慧
9
幹拌腦花
煮好的腦花
搭配剁椒,海椒一起拌
那滋味不擺了!
10
冒腦花
冒菜一樣的湯底
加上豆豉 辣椒 香菜
燙熟就可以吃
看到上面格式各樣腦花的做法,吃貨們是不是已經躍躍欲試的要都去品嘗了呢!
下面,我再為你們推薦兩個比較特色的腦花
1
奪命腦花
之所以叫奪命腦花,是因為他很辣,可是小編并沒有覺得特别辣!(這波演技請給我滿分)
2
綠油腦花
看到的都是滿滿的綠
綠油腦花将藤椒的清香和青椒剁椒的鮮辣悄無聲息的全都融進腦花裡
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