tft每日頭條

 > 知識

 > 巴沙魚為什麼有堿味

巴沙魚為什麼有堿味

知識 更新时间:2024-12-27 05:27:43

  因為用磷酸鹽比如三聚磷酸鈉浸泡後冷凍,這樣解凍後就有堿味。巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美,含豐富維生素、礦物質(主要是鈣)等營養元素。其肚子營養價值極高。

  巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種,湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為“卡巴沙”,意思是“三塊脂肪魚”,因為該魚在生長過程中,腹腔内積累有三塊較大的油脂,約占體重的58%。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved