下午茶吃什麼?給你介紹芝士蔓越莓烤年糕——無需泡打粉,無需揉面,攪一攪拌一拌烤一烤就可以,外酥裡嫩,吃一次就愛上的。
而此次制作中更增加了芝士和奶粉的烤年糕,芝士味濃郁,奶香十足,甜中帶有芝士的鹹香,還有酸酸甜甜的蔓越莓,吃起來特别Q彈,糯叽叽超好吃。
你是不是很好奇具體做法呢,現在就讓我們來看看具體做法吧!
所需食材:糯米粉150克、糖30克、奶粉2勺(20克)、玉米油30克、雞蛋1個、牛奶135克、芝士碎适量、蔓越莓适量;
烹饪步驟:
1、将除芝士碎、蔓越莓的剩餘材料到倒入碗中,攪拌至無顆粒狀面糊;
2、倒一半面糊到墊有有紙的模具裡,加入蔓越莓幹和芝士碎,再倒入剩餘一半面糊;
烤箱180度預熱5分鐘,放入烤箱中間層上下火烤35分鐘即可,中途可以加蓋錫紙;;
小貼士:此方甜度配比剛好,不需要另外加糖或者減糖,至于烘烤時間,請根據自己烤箱容器大小、厚度,具體時間和溫度可自行調整;
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