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家炖花鲢魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-27 00:24:03

  家炖花鲢魚這樣做好吃:

  主料:鲢魚。

  配料:食鹽、醋、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、香菜。

  步驟:

  1、将鲢魚清洗幹淨,切塊放入盆中,加蔥、姜、料酒,适量鹽腌制十五分鐘左右,有效去腥;

  2、鍋内放油熱至八成,蒜片、姜絲、适量花椒爆鍋;

  3、将魚塊放入,依次加鹽、料酒、醋、水,大火炖開後轉小火慢炖;

  4、炖半小時,加香菜、蔥絲,出鍋即可。

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