原料:夾心肉。
調料:豬皮凍,适量蔥,姜,料酒,醬油,味精,白糖,胡椒粉,白芝麻,芝麻油,冰水。
方法步驟:
首先将夾心肉放入一個容器中,然後加适量蔥姜末,料酒,醬油,白糖,鹽,味精,胡椒粉,白芝麻。将調料用木鏟拌勻,然後在加适量冰水。用攪拌機攪拌肉餡,加水,然後在加調味料,然後用攪拌機攪到肉餡有粘性,然後在加一點水,如此反複,直到加完大半瓶礦泉水。取出皮凍将皮凍倒入,用攪拌機攪拌融合。加适量芝麻油,用攪拌機攪勻即可。
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